A、 生理需要
B、 生存需求
C、 安全需要
D、 心理需要
答案：D
A、 生理需要
B、 生存需求
C、 安全需要
D、 心理需要
答案：D
A. 书面证明
B. 没收危险品决定书
C. 客运记录
D. 收据
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
A. 和客人握手
B. 热情有礼貌
C. 不亢不卑
D. 点头示意
A. 热变性现象
B. 乳化现象
C. 氧化现象
D. 水解现象
解析：这道题目考察的是油脂加热时泡沫增多的现象，选项中有四个不同的现象，我们来逐一分析一下。
### 选项解析
**A: 热变性现象**
- 热变性是指在高温下，油脂的物理和化学性质发生变化的过程。加热油脂时，油脂中的脂肪酸和甘油可能会发生结构变化，导致泡沫的产生。油脂加热时，水分蒸发形成气泡，泡沫增多就是热变性的一种表现。
**B: 乳化现象**
- 乳化是指油和水等不相溶的液体通过某种方式（如搅拌或添加乳化剂）形成均匀的混合物。虽然油脂在加热时可能会与水分形成乳化，但这并不是泡沫增多的主要原因。
**C: 氧化现象**
- 氧化是指油脂与氧气反应，导致油脂变质的过程。虽然氧化会影响油脂的质量，但它与泡沫的产生没有直接关系。
**D: 水解现象**
- 水解是指油脂在水的作用下分解成脂肪酸和甘油的过程。虽然水解也可能在加热过程中发生，但它并不是泡沫增多的直接原因。
### 正确答案
根据以上分析，**A: 热变性现象**是正确答案。油脂加热时，温度升高导致水分蒸发，形成气泡，从而使泡沫增多。
### 生动的例子
想象一下你在厨房里煎炸食物，比如薯条。当你把油加热到一定温度时，油面上会开始出现很多小气泡，这就是油脂热变性的表现。随着温度的升高，气泡越来越多，形成了丰富的泡沫。这就像在水中煮沸时，水面上也会出现泡沫一样，都是因为气体的释放。
### 联想
可以联想到制作奶泡的过程。在打奶泡时，空气被搅拌进牛奶中，形成了泡沫。虽然这是乳化的过程，但如果你把牛奶加热到一定温度，泡沫也会增多，这与油脂加热时的现象类似。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 冷水
B. 温水
C. 热水
D. 沸水
A. 正确
B. 错误
A. 旅客
B. 购票人
C. 货主
D. 收货人
解析：这道题考察的是《铁路旅客运输规程》中关于车票购买的规定。根据规定，车票应在承运人或销售代理人的售票处购买，并且在有运输能力的情况下，承运人或销售代理人应按购票人的要求发售车票。
所以，正确答案是B:购票人。
举个生动的例子来帮助理解，就好比你去电影院买电影票一样，你是购票人，电影院的售票员会根据你的要求来发售电影票给你。在铁路旅客运输中，购票人也是处于主动购买车票的地位，承运人或销售代理人应该按照购票人的要求来发售车票。
A. 行走
B. 作业
C. 开关门
D. 交谈
