A、正确
B、错误
答案：B
解析：这道题是关于保存干货原料的方法。正确的做法是将干货原料放在干燥通风的地方，而不是放在架子上。因为如果放在架子上，可能会受潮或者受到灰尘的污染，影响食材的质量和口感。所以正确答案是B:错误。
举例来说，就好比我们平时在家里保存大米或者面粉的时候，都会选择放在密封的容器里，而不是直接放在架子上，这样可以更好地保持食材的新鲜和干燥。
A、正确
B、错误
答案：B
解析：这道题是关于保存干货原料的方法。正确的做法是将干货原料放在干燥通风的地方，而不是放在架子上。因为如果放在架子上，可能会受潮或者受到灰尘的污染，影响食材的质量和口感。所以正确答案是B:错误。
举例来说，就好比我们平时在家里保存大米或者面粉的时候，都会选择放在密封的容器里，而不是直接放在架子上，这样可以更好地保持食材的新鲜和干燥。
A. 正确
B. 错误
A. 职工大学
B. 电视大学
C. 业余广播大学
D. 函授学校
A. 无残渣
B. 无堵塞
C. 无积水
D. 无污渍
A. 正确
B. 错误
A. 承运人与旅客
B. 承运人与托运人
C. 承运人与收货人
D. 承运人与旅客、托运人、收货人
A. 列车晚点信息
B. 列车正晚点计划
C. 说明晚点原因
D. 预计晚点时间
A. 正确
B. 错误
A. 闲谈
B. 逗留
C. 占用座席
D. 嬉笑打闹
A. 鱼肚
B. 鱼翅
C. 鱼露
D. 鱼油
解析：这道题目问的是“鱼膘”是加工哪种原料的。我们先来逐一分析选项。
### 选项分析：
**A: 鱼肚**
鱼肚是鱼的内脏部分，特别是鱼的胃部。鱼膘是指鱼肚经过加工后得到的一种食品，通常用于制作高档菜肴或汤品。因此，鱼膘确实是加工鱼肚的原料。
**B: 鱼翅**
鱼翅是指鲨鱼的鳍，通常用于制作鱼翅汤。鱼膘与鱼翅没有直接的关系。
**C: 鱼露**
鱼露是一种调味品，通常是用鱼和盐发酵而成的。鱼膘与鱼露的制作过程和原料不同。
**D: 鱼油**
鱼油是从鱼体中提取的油脂，主要用于保健和烹饪。鱼膘与鱼油也没有直接的关系。
### 正确答案：
根据以上分析，正确答案是 **A: 鱼肚**。
### 深入理解：
为了更好地理解这个知识点，我们可以联想一下日常生活中的一些例子。
想象一下，你在一家高档餐厅，点了一道鱼肚汤。服务员端上来的是一碗清汤，汤面漂浮着一些透明的、略带胶质的物质，那就是鱼膘。鱼膘的制作过程需要将鱼肚清洗干净，去掉杂质，然后经过烹煮和冷却，最终形成这种独特的食材。
鱼膘在烹饪中常常被用来提升汤的鲜美和口感，就像我们在做菜时加入鸡精或高汤粉一样。它的存在让一道简单的汤变得更加丰富和美味。
### 总结：
A. 正确
B. 错误
