解析：### 题目解析
题目问的是“( )是人工合成色素。”选项有四个：叶绿素、姜葱素、柠檬黄和胡萝卜素。我们需要找出哪个是人工合成的。
1. **叶绿素**：这是植物中自然存在的色素，负责光合作用。它是植物的“绿色”，并不是人工合成的。
2. **姜葱素**：这种色素主要存在于姜和葱等植物中，也不是人工合成的。
3. **柠檬黄**：这是一个典型的人工合成色素，常用于食品和饮料中，给产品增添黄色。它的化学结构是经过人工合成的。
4. **胡萝卜素**：这是存在于胡萝卜等植物中的天然色素，主要负责橙色的颜色，也不是人工合成的。
### 正确答案
因此，正确答案是 **C: 柠檬黄**，因为它是人工合成的色素。
### 深入理解
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以通过一些生动的例子来联想。
- **人工合成色素的应用**：想象一下你在超市里看到的各种饮料和糖果。为了让这些产品看起来更吸引人，制造商往往会添加人工合成色素，比如柠檬黄。它不仅能让饮料看起来更清爽，还能吸引消费者的眼球。
- **天然色素与人工色素的对比**：想象一下你在厨房里做沙拉，使用新鲜的胡萝卜和菠菜。胡萝卜中的胡萝卜素给沙拉增添了自然的橙色，而菠菜中的叶绿素则让沙拉看起来更加生机勃勃。这些都是天然色素。而如果你在做蛋糕时，想要让它呈现出鲜艳的黄色，你可能会选择添加柠檬黄，这就是人工合成色素的魅力所在。
### 总结
通过以上的分析和例子，我们可以清楚地看到，柠檬黄是人工合成色素，而其他选项则是天然存在的色素。

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172.一份鸡排的成本为10.80元,销售毛利率55%,这份鸡排的销售价格是( )。[231030102]

A. 　20.00元

B. 　21.00元

C. 　24.00元

D. 　23.00元

解析：首先，我们需要计算一下这份鸡排的销售价格。销售毛利率是指销售价格与成本之间的差额占销售价格的比例，即销售价格 - 成本 = 销售毛利，销售毛利 / 销售价格 = 销售毛利率。

根据题目，这份鸡排的成本为10.80元，销售毛利率为55%。那么销售价格 - 10.80 = 10.80 * 55%，即销售价格 - 10.80 = 5.94，解方程可得销售价格为15.74元。

然而，这里需要注意的是，销售价格应该是以最小单位为单位，即分。所以15.74元应该转换为1574分。

接下来，我们来看选项：
A:20.00元 = 2000分
B:21.00元 = 2100分
C:24.00元 = 2400分
D:23.00元 = 2300分

所以，答案是C:24.00元。

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23.毛利率的高低直接决定着菜点总价的高低。( )[321010106]

A. 正确

B. 错误

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A. 前方停车站

B. 前方公安部门

C. 前方县、市所在地车站

D. 三等以上车站

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，符合购买学生票条件的学生每年可享受家庭至院校（实习地点）之间（）次单程学生票。

A. 1