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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,随同成人旅行身高()的儿童,应当购买儿童票。

A、1.0~1.3m

B、1.1~1.3m

C、1.1~1.4m

D、1.2~1.5m

答案:D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22408.html
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27.毛利额÷销售价格×100%是( )。[332010206]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22404.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧具袋()。贴身卧具与其他布质备品分类洗涤;洗涤、存储、装运及更换不落地、无污染。可使用独立包装的贴身卧具供途中、折返更换。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:车外皮、车梯、翻板内外、窗门框及()、扶手干净、无污渍。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22409.html
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136.禁止饮酒的教派是( )。[213020102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f22410.html
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226领班厨师在办理交接时,记录填写应清楚准确,交接记录与实物( )。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车票应在承运人或销售代理人的售票处购买。在有运输能力的情况下,承运人或销售代理人应按()的要求发售车票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22400.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()不办理遗失物品转送。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐料、商品有检验、签收制度,()、销售符合食品卫生安全要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f2241e.html
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170在人际交往过程中,( )不需任何成本,但利润却很丰厚。[231020102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22414.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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单选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,随同成人旅行身高()的儿童,应当购买儿童票。

A、1.0~1.3m

B、1.1~1.3m

C、1.1~1.4m

D、1.2~1.5m

答案:D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]

A.  消毒工具

B.  鲜肉类

C.  储存餐料

D.  清扫工具

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22408.html
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27.毛利额÷销售价格×100%是( )。[332010206]

A.  计算成本毛利率的公式

B.  计算净料率的公式

C.  计算成本率的公式

D.  计算销售毛利率的公式

解析:这道题是关于毛利率的计算公式的选择题。毛利率是一个重要的财务指标,用来衡量企业在销售商品或提供服务后所获得的利润与销售额之间的比例关系。

选项A:计算成本毛利率的公式。这个选项不正确,因为成本毛利率的计算公式是毛利额除以成本价格再乘以100%。

选项B:计算净料率的公式。这个选项也不正确,因为净料率是用来衡量材料成本与销售额之间的比例关系,计算公式是材料成本除以销售额再乘以100%。

选项C:计算成本率的公式。这个选项也不正确,因为成本率是用来衡量成本与销售额之间的比例关系,计算公式是成本除以销售额再乘以100%。

选项D:计算销售毛利率的公式。这个选项是正确的,因为销售毛利率就是指毛利额与销售额之间的比例关系,计算公式是毛利额除以销售额再乘以100%。

所以,答案是D,计算销售毛利率的公式。通过这个例子,你可以更好地理解毛利率的计算方法,并且能够应用到实际的财务分析中。

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧具袋()。贴身卧具与其他布质备品分类洗涤;洗涤、存储、装运及更换不落地、无污染。可使用独立包装的贴身卧具供途中、折返更换。

A. 防水

B. 耐磨

C. 干净

D. 无破损

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:车外皮、车梯、翻板内外、窗门框及()、扶手干净、无污渍。

A. 通过门

B. 玻璃

C. 安全踏板

D. 通过台

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22409.html
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136.禁止饮酒的教派是( )。[213020102]

A.  天主教

B.  佛教

C.  伊斯兰教

D.  基督教

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f22410.html
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226领班厨师在办理交接时,记录填写应清楚准确,交接记录与实物( )。[221020101]

A.  数量明确

B.  核对正确

C.  大体正确

D.  相一致

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车票应在承运人或销售代理人的售票处购买。在有运输能力的情况下,承运人或销售代理人应按()的要求发售车票。

A. 旅客

B. 购票人

C. 货主

D. 收货人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22400.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()不办理遗失物品转送。

A. 国家禁止运输的物品

B. 污染车辆的物品

C. 鲜活易腐物品

D. 危险品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22405.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐料、商品有检验、签收制度,()、销售符合食品卫生安全要求。

A. 加工

B. 采购

C. 保管

D. 运输

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f2241e.html
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170在人际交往过程中,( )不需任何成本,但利润却很丰厚。[231020102]

A.  微笑

B.  交谈

C.  目光接触

D.  形体语言

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22414.html
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