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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，在列车上发现一名超过1.5米的儿童持儿童票乘车，则（），核收手续费。

A、补收全、半差，加收已乘区间应补票价50%的票款

B、不予追究

C、补收全价与儿童票价的差额

D、另补一张儿童票

答案：C

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：厨房前门悬挂印有“（）”字样的挡帘。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，旅客因误售、误购、误乘或坐过了站需送回时，列车长应编制客运记录交前方停车站。车站指定（）免费返回。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生减价优待证未按规定填写，也未加盖院校公章的，不能购买学生票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22411.html
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132.蛋白质可以水解成为( )。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：载客车厢配备安全踏板和警示带，定位存放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22420.html
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95.德国是世界著名的葡萄酒生产国之一,以( )最为有名。[221020201]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2240b.html
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191摆台时,白酒杯摆放在红酒杯的( )。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22409.html
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20.插花主要有( )艺术风格之分。[332020104]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客开始旅行后不能退票。但如因伤、病不能继续旅行时，经站、车证实，可退还未乘区间票价，核收退票费。
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，在列车上发现一名超过1.5米的儿童持儿童票乘车，则（），核收手续费。

A、补收全、半差，加收已乘区间应补票价50%的票款

B、不予追究

C、补收全价与儿童票价的差额

D、另补一张儿童票

答案：C

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相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：厨房前门悬挂印有“（）”字样的挡帘。

A. 禁止入内

B. 旅客禁止入内

C. 非工作人员禁止入内

D. 闲人禁止入内

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，旅客因误售、误购、误乘或坐过了站需送回时，列车长应编制客运记录交前方停车站。车站指定（）免费返回。

A. 同等级列车

B. 最方便列车

C. 最近列车

D. 最快列车

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生减价优待证未按规定填写，也未加盖院校公章的，不能购买学生票。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22411.html
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132.蛋白质可以水解成为( )。[332010204]

A. 　多种脂肪酸

B. 　不饱和脂肪酸

C. 　各种氨基酸

D. 　糊精

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：载客车厢配备安全踏板和警示带，定位存放。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22420.html
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95.德国是世界著名的葡萄酒生产国之一,以( )最为有名。[221020201]

A. 　蒸馏水

B. 　配制酒

C. 　红葡萄酒

D. 　白葡萄酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2240b.html
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191摆台时,白酒杯摆放在红酒杯的( )。[221020101]

A. 　右侧

B. 　左侧

C. 　上方

D. 　下方

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f22409.html
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20.插花主要有( )艺术风格之分。[332020104]

A. 　东方、西方

B. 　东方、西洋

C. 　东洋、西方

D. 　东洋、西洋

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客开始旅行后不能退票。但如因伤、病不能继续旅行时，经站、车证实，可退还未乘区间票价，核收退票费。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22400.html
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