A、老人
B、伤残军人
C、学生
D、儿童
答案：D
A、老人
B、伤残军人
C、学生
D、儿童
答案：D
A. 饭热菜香
B. 清洁卫生
C. 保质保量
D. 按标投料
解析：这道题考察的是餐车菜肴的制作要求。正确答案是D。
解析：餐车菜肴的制作需要按照标准的投料比例来进行，这样才能保证菜肴的口感和质量。如果投料不按标准，可能会导致菜肴口味不正常，影响食客的用餐体验。
举例来说，就好比做一道简单的炒菜，如果油、盐、酱油的比例没有按照菜谱要求来投放，就会导致菜肴的味道不正常，影响食客的满意度。
所以，正确答案是D，餐车菜肴应该按标准的投料来制作。
A. 小学生
B. 大学生
C. 中学生
D. 研究生
A. 20：00—6：00
B. 21：00—7：00
C. 22：00—6：00
D. 22：00—7：00
A. 正确
B. 错误
A. 采购价格
B. 菜点成本
C. 人员工资
D. 就餐人数
解析：首先，这道题考察的是制定菜品价格的重要依据。正确答案是B:菜点成本。
菜品成本是制定菜品价格的重要依据，因为菜品成本直接影响到餐厅的利润。如果菜品成本过高，那么制定的价格就可能无法吸引顾客，从而影响到餐厅的盈利能力。因此，餐厅在制定菜品价格时，需要充分考虑菜品成本，以保证价格的合理性和吸引力。
举个例子来帮助理解，就好比你在做一个手工艺品，如果你的原材料成本很高，那么你制作出来的手工艺品价格就必须要相对较高才能保证盈利。同样道理，餐厅制定菜品价格也需要考虑菜品成本，以保证盈利和吸引顾客。所以，菜品成本是制定菜品价格的重要依据。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 不晚于到站前5分钟)
B. 不晚于到站前10分钟)
C. 不晚于到站前15分钟)
D. 不晚于到站前20分钟)
A. 开胃酒
B. 餐后酒
C. 蒸馏酒
D. 配制酒
解析：这道题考察的是不同类型的酒。答案是D，配制酒。
解析：184味美思、雪利酒和杏仁酒都是经过配制而成的酒，它们不是通过蒸馏过程得到的，因此属于配制酒的范畴。
举例来说，就好比做菜时需要将不同的食材配制在一起，这些酒也是通过将不同的原料配制在一起酿制而成的。比如，杏仁酒就是将杏仁和酒精配制在一起酿制而成的。这样联想起来，就更容易理解这些酒为什么属于配制酒的范畴了。
A. 0.025
B. 0.035
C. 0.03
D. 0.04
解析：首先，这道题考察的是《铁路旅客运输服务质量规范》中关于餐车厨房配备专用垃圾袋的规定。根据规范，垃圾袋的厚度不小于多少毫米。
答案是D: 0.04
现在让我通过联想和生动有趣的例子帮助你更好地理解这个知识点。想象一下，如果垃圾袋的厚度不够，里面装的垃圾可能会容易破裂，导致垃圾洒落在餐车厨房里，这样就会影响到乘客的用餐体验，甚至可能对卫生造成影响。所以，规范规定垃圾袋的厚度不小于0.04毫米，是为了保证餐车厨房的卫生和乘客的用餐体验。这个规定就好像是保护乘客和工作人员的一道“防护墙”，确保他们在铁路旅行中能够享受到良好的服务质量。
