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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,对无票乘车而拒绝补票的人,()可责令其下车,并编制客运记录交县、市所在地车站或三等以上车站处理。

A、乘警长

B、值班员

C、列车长

D、列车员

答案:C

餐车长中级工技能鉴定复习题库
63.烹饪美学主要包括两大形式,即( )。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:儿童票标高线宽()、长(),距地板面分别为1.2米和1.5米,以上缘为限。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,失主来领取遗失物品时,应查验身份证,核对()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:管理制度健全,有考核,有记载。定期分析安全和服务质量状况,有针对性整改措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-d1b0-c021-5dd340f22405.html
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352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车晚点60分钟以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告列车晚点信息,说明晚点原因、预计晚点时间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22420.html
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241.藏族农区的饮食以( )为主,蔬菜为辅。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,承运人有义务为旅客提供良好的旅行环境和服务设施,不断提高服务质量,()地为旅客服务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f2241c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客是指持有铁路乘车凭证的人和同行的免费乘车儿童。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,对旅客携带品超重不足()时,应免收运费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2241e.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,对无票乘车而拒绝补票的人,()可责令其下车,并编制客运记录交县、市所在地车站或三等以上车站处理。

A、乘警长

B、值班员

C、列车长

D、列车员

答案:C

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相关题目
63.烹饪美学主要包括两大形式,即( )。[332010204]

A.  现实美和艺术美

B.  自然美和社会美

C.  艺术美和自然美

D.  艺术美和社会美

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:儿童票标高线宽()、长(),距地板面分别为1.2米和1.5米,以上缘为限。

A. 10毫米,100毫米

B. 100毫米,10毫米

C. 10厘米,100厘米

D. 100厘米,10厘米

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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,失主来领取遗失物品时,应查验身份证,核对()。

A. 时间、地点

B. 品名

C. 车次

D. 件数、重量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:管理制度健全,有考核,有记载。定期分析安全和服务质量状况,有针对性整改措施。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-d1b0-c021-5dd340f22405.html
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352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]

A.  消毒工具

B.  鲜肉类

C.  储存餐料

D.  清扫工具

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车晚点60分钟以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告列车晚点信息,说明晚点原因、预计晚点时间。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22420.html
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241.藏族农区的饮食以( )为主,蔬菜为辅。[221020101]

A.  粮

B.  面食

C.  糌粑

D.  肉食

解析:答案解析:A。藏族农区的饮食以粮为主,主要是因为藏族地区气候寒冷,粮食是提供能量的主要来源。在高原地区,藏族人民主要种植青稞、小麦等粮食作物,以满足他们的主食需求。

生动例子:想象一下,你是一位藏族农民,生活在高原地区。每天早晨,你会吃上一碗热腾腾的青稞饼,这是你的主食,为你提供了充足的能量去劳作。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的青稞粥更是让你感到温暖和满足。因此,粮食在你的饮食中扮演着非常重要的角色。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,承运人有义务为旅客提供良好的旅行环境和服务设施,不断提高服务质量,()地为旅客服务。

A. 安全正点

B. 文明礼貌

C. 诚实守信

D. 全心全意

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f2241c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客是指持有铁路乘车凭证的人和同行的免费乘车儿童。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,对旅客携带品超重不足()时,应免收运费。

A. 6kg

B. 5kg

C. 8kg

D. 10kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2241e.html
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