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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，行李运输中不得夹带的物品是（）。

A、书籍

B、报刊

C、衣服

D、档案材料

答案：D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照客运乘务人员在车厢内作业时可不戴制帽。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22406.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：为有需求的特殊重点旅客联系到站提供担架、轮椅等辅助器具，及时办理站车交接。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车广播可能使用的语言有普通话、少数民族语言、粤语、英语等。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具统一放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2241f.html
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22.香槟酒是葡萄汽酒,含有二氧化碳,使之产生汽泡。( )[321010106]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车厨房配备专用垃圾袋，厚度不小于（）毫米。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2241a.html
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238.烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品,其中( )最有名。[232010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22418.html
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60.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,可有中文标识。( )[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2240a.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）是旅客。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-f8c0-c021-5dd340f22400.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，行李运输中不得夹带的物品是（）。

A、书籍

B、报刊

C、衣服

D、档案材料

答案：D

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相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照客运乘务人员在车厢内作业时可不戴制帽。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：为有需求的特殊重点旅客联系到站提供担架、轮椅等辅助器具，及时办理站车交接。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车广播可能使用的语言有普通话、少数民族语言、粤语、英语等。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具统一放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。

A. 正确

B. 错误

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22.香槟酒是葡萄汽酒,含有二氧化碳,使之产生汽泡。( )[321010106]

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车厨房配备专用垃圾袋，厚度不小于（）毫米。

A. 0.025

B. 0.035

C. 0.03

D. 0.04

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2241a.html
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238.烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品,其中( )最有名。[232010101]

A. 　烤肉

B. 　烧肉

C. 　肉干

D. 　手抓肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22418.html
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60.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,可有中文标识。( )[221020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2240a.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）是旅客。

A. 持伪造车票的人

B. 持铁路有效乘车凭证的人

C. 和旅客同行的免费乘车儿童

D. 根据铁路货物运输合同押运货物的人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-f8c0-c021-5dd340f22400.html
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