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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人与旅客、托运人、收货人因合同纠纷产生索赔的有效期为（）。

A、1个月

B、3个月

C、半年

D、1年

答案：D

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，车票只能在承运人售票处购买。

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24.餐厅在供应单炒菜时,应先将菜提前炒好。( )[313010104]

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217.我国以肉食为主、面食为辅的地方是( )。[213020101]

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101.成本率=成本÷售价×100%。( )[331010204]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：遇变更径路时，做好宣传解释，（）组织不同径路的旅客下车，按规定做好站车交接。

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104.收入大于支出的差额是利润。( )[321020101]

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379.调鸡尾酒时,酒液入杯占杯子的( )即可,这样便于客人观赏及端拿饮用。[332020101]

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46.比较注重经济实惠的宴会是( )。[321010106]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：持有效上岗证，经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有有效健康证明。

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333.仪容、仪表是一个人的外在形象,它直接反应一个人的( )和内在气质。[223020101]

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人与旅客、托运人、收货人因合同纠纷产生索赔的有效期为（）。

A、1个月

B、3个月

C、半年

D、1年

答案：D

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，车票只能在承运人售票处购买。

A. 正确

B. 错误

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24.餐厅在供应单炒菜时,应先将菜提前炒好。( )[313010104]

A. 正确

B. 错误

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217.我国以肉食为主、面食为辅的地方是( )。[213020101]

A. 　云南

B. 　内蒙古

C. 　广东

D. 　西藏

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101.成本率=成本÷售价×100%。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：遇变更径路时，做好宣传解释，（）组织不同径路的旅客下车，按规定做好站车交接。

A. 由列车

B. 由车站

C. 配合车站

D. 铁路公安

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104.收入大于支出的差额是利润。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

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379.调鸡尾酒时,酒液入杯占杯子的( )即可,这样便于客人观赏及端拿饮用。[332020101]

A. 　1/2

B. 　1/3

C. 　3/4

D. 　1/4

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46.比较注重经济实惠的宴会是( )。[321010106]

A. 　高档宴会

B. 　低档宴会

C. 　一般宴会

D. 　素食宴会

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：持有效上岗证，经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有有效健康证明。

A. 正确

B. 错误

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333.仪容、仪表是一个人的外在形象,它直接反应一个人的( )和内在气质。[223020101]

A. 　道德修养

B. 　思想修养

C. 　文化修养

D. 　业务水平

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