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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站车服务设施和引导标志应采用（）或国家标准规定的图形标志。

A、《铁路客运服务图形标志》

B、《铁路旅客运输规程》

C、国务院铁路主管部门

D、国务院

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
37.植物油的营养价值高,所以应该吃植物油。( )[331010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：管理制度健全，有考试，有记载。定期分析安全和服务质量状况，有针对性具体整改措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22402.html
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78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241c.html
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217.我国以肉食为主、面食为辅的地方是( )。[213020101]
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379.调鸡尾酒时,酒液入杯占杯子的( )即可,这样便于客人观赏及端拿饮用。[332020101]
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。
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30.在服务过程中要关心( )及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。[213020102]
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：卧车贴身卧具一趟一换，卧具终点站收取。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车——有售货(饭)车、热水瓶、（）。———使用遮光帘和纱帘。
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人与旅客、托运人、收货人因合同纠纷产生索赔的有效期为（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站车服务设施和引导标志应采用（）或国家标准规定的图形标志。

A、《铁路客运服务图形标志》

B、《铁路旅客运输规程》

C、国务院铁路主管部门

D、国务院

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
37.植物油的营养价值高,所以应该吃植物油。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：管理制度健全，有考试，有记载。定期分析安全和服务质量状况，有针对性具体整改措施。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22402.html
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78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241c.html
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217.我国以肉食为主、面食为辅的地方是( )。[213020101]

A. 　云南

B. 　内蒙古

C. 　广东

D. 　西藏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22403.html
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379.调鸡尾酒时,酒液入杯占杯子的( )即可,这样便于客人观赏及端拿饮用。[332020101]

A. 　1/2

B. 　1/3

C. 　3/4

D. 　1/4

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有安全标记，并按标记使用。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2240b.html
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30.在服务过程中要关心( )及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。[213020102]

A. 　主宾

B. 　女士

C. 　特殊病残

D. 　熟客

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：卧车贴身卧具一趟一换，卧具终点站收取。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车——有售货(饭)车、热水瓶、（）。———使用遮光帘和纱帘。

A. 茶杯

B. 一次性水杯

C. 玻璃杯

D. 酒杯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，承运人与旅客、托运人、收货人因合同纠纷产生索赔的有效期为（）。

A. 1个月

B. 3个月

C. 半年

D. 1年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22413.html
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