《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：执行行包运输方案，装运行包监装监卸，车门点数，使用规定印章办理站车交接。
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234.某菜肴一盘,用A料0.2 kg,30.00元/kg,B料0.05 kg,6.00元/kg,C料0.89元,此菜肴的原料成本是( )。[231030102]
A. 6.89元
B. 7.09元
C. 7.18元
D. 7.19元
解析：这道题是关于原料成本的计算。我们可以按照题目给出的信息来计算：
A料的成本 = 0.2 kg * 30.00元/kg = 6.00元
B料的成本 = 0.05 kg * 6.00元/kg = 0.30元
C料的成本 = 0.89元
所以，菜肴的原料成本 = A料的成本 + B料的成本 + C料的成本
菜肴的原料成本 = 6.00元 + 0.30元 + 0.89元 = 7.19元
所以，答案是D: 7.19元。
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343.回答旅客问题时不能边走边讲,或边干活边讲,应停步解答,坐乘务员室时应( )。[221020101]
A. 让旅客到车厢里,坐着解答
B. 坐着解答
C. 让旅客到车厢里,站立解答
D. 起立解答
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346.整理行李架,需要登上座席、卧铺脚梯时,应先请附近旅客暂时让一让,( ),整理完毕后致谢。[221020101]
A. 垫上干净垫布
B. 脱鞋踩上去
C. 穿鞋踩上去
D. 穿鞋踩上去,再抹干净
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具统一放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：火灾爆炸、重大疫情、食物中毒、空调失效、设备故障和列车大面积晚点、停运、变更径路、变更车底等非正常情况下的应急处置预案健全有效，预案内容分工明确，流程清晰。日常组织培训，定期组织演练，培训演练有记录，有结果，有考核。
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46.比较注重经济实惠的宴会是( )。[321010106]
A. 高档宴会
B. 低档宴会
C. 一般宴会
D. 素食宴会
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10.配菜是关于( )之间的相互配合。[321030202]
A. 主料与调料
B. 主料与配料
C. 配料与调料
D. 主料、配料和调料
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车值班员、列车行李员、广播员(含兼职)从事列车乘务工作满（）年。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：视频播放画面清晰，外放声音不得影响列车广播的正常播放，且音量不得高于（）分贝。
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