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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:厨房前门悬挂印有“()”字样的挡帘。

A、禁止入内

B、旅客禁止入内

C、非工作人员禁止入内

D、闲人禁止入内

答案:C

餐车长中级工技能鉴定复习题库
343.回答旅客问题时不能边走边讲,或边干活边讲,应停步解答,坐乘务员室时应( )。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f2241f.html
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58.冬季时应随时注意锅炉运转,锅炉要求满水火旺,保持温度。( )[231020203]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车站发现旅客误乘时,应编制客运记录以()将旅客运送至正当到站。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:售货(饭)车美观整洁,四周有防撞胶带(条),制动装置作用良好,有经营单位审定的价目表。列车编组不足14辆的不超过4辆。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:各处所地面墩扫及时,();台面、桌面、面镜擦抹及时,干净、无水渍;中途站擦扶手,低站台停车时擦翻板扶手。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22414.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:厨房前门悬挂印有“()”字样的挡帘。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:出库标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,安全标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车餐桌、()和工作台,以及各橱、箱、柜内保持洁净。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:办理交接时行举手礼,右手五指并拢平展,向内上方举手至帽沿右侧边沿,小臂形成30°角。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,成人的身高低于1.5米,应购儿童票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22419.html
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单选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:厨房前门悬挂印有“()”字样的挡帘。

A、禁止入内

B、旅客禁止入内

C、非工作人员禁止入内

D、闲人禁止入内

答案:C

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相关题目
343.回答旅客问题时不能边走边讲,或边干活边讲,应停步解答,坐乘务员室时应( )。[221020101]

A.  让旅客到车厢里,坐着解答

B.  坐着解答

C.  让旅客到车厢里,站立解答

D.  起立解答

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58.冬季时应随时注意锅炉运转,锅炉要求满水火旺,保持温度。( )[231020203]

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车站发现旅客误乘时,应编制客运记录以()将旅客运送至正当到站。

A. 最快的列车

B. 最近的列车

C. 条件最好的列车

D. 最方便的列车

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22415.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:售货(饭)车美观整洁,四周有防撞胶带(条),制动装置作用良好,有经营单位审定的价目表。列车编组不足14辆的不超过4辆。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22415.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:各处所地面墩扫及时,();台面、桌面、面镜擦抹及时,干净、无水渍;中途站擦扶手,低站台停车时擦翻板扶手。

A. 干净

B. 干燥

C. 无灰尘

D. 无污渍

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:厨房前门悬挂印有“()”字样的挡帘。

A. 禁止入内

B. 旅客禁止入内

C. 非工作人员禁止入内

D. 闲人禁止入内

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22407.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:出库标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,安全标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车餐桌、()和工作台,以及各橱、箱、柜内保持洁净。

A. 厨房地面

B. 吧台

C. 座椅

D. 窗台

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:办理交接时行举手礼,右手五指并拢平展,向内上方举手至帽沿右侧边沿,小臂形成30°角。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,成人的身高低于1.5米,应购儿童票。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22419.html
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