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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有（）标志。

A、生产日期

B、启用日期

C、生产单位

D、使用单位

答案：D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
373.美国人对中国菜也很喜欢,如春卷、鸡汤馄饨等,特别是( )菜非常受美国人欢迎。[332020202]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站、车间发生问题应本着（）的原则，积极处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2241c.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：特殊重点旅客是指依靠辅助器具才能行动的旅客。
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168.餐车长在办理交接时,记录填写要清楚、准确,交接记录与实物( )。[223030101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：车内照明符合规定。夜间运行(22：00—8：00)时，硬卧车和软、硬座车照明开关置于半灯位，洗面灯开关置于开位；
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22417.html
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194饮食产品价格是由成本、费用、( )、利润四部分构成。[221010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8348-c021-5dd340f2240c.html
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79.美学包含着现实美和艺术美。( )[331010204]
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170在人际交往过程中,( )不需任何成本,但利润却很丰厚。[231020102]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客在到站前要求越站继续乘车时，在有运输能力的情况下列车应予以办理，并核收越站区间的票价和手续费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-b658-c021-5dd340f22402.html
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79.餐料保管要分门别类、( )、明显标志。[221010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：垃圾袋符合国家标准，印有（）标志。

A、生产日期

B、启用日期

C、生产单位

D、使用单位

答案：D

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相关题目
373.美国人对中国菜也很喜欢,如春卷、鸡汤馄饨等,特别是( )菜非常受美国人欢迎。[332020202]

A. 　广东

B. 　湖南

C. 　浙江

D. 　四川

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站、车间发生问题应本着（）的原则，积极处理。

A. 以车保站

B. 以站保车

C. 站车互保

D. 站车自保

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：特殊重点旅客是指依靠辅助器具才能行动的旅客。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f2240b.html
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168.餐车长在办理交接时,记录填写要清楚、准确,交接记录与实物( )。[223030101]

A. 　数量明确

B. 　核对正确

C. 　大体正确

D. 　相一致

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：车内照明符合规定。夜间运行(22：00—8：00)时，硬卧车和软、硬座车照明开关置于半灯位，洗面灯开关置于开位；

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22417.html
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194饮食产品价格是由成本、费用、( )、利润四部分构成。[221010204]

A. 　服务

B. 　税金

C. 　加成率

D. 　客源

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79.美学包含着现实美和艺术美。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241d.html
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170在人际交往过程中,( )不需任何成本,但利润却很丰厚。[231020102]

A. 　微笑

B. 　交谈

C. 　目光接触

D. 　形体语言

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22414.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客在到站前要求越站继续乘车时，在有运输能力的情况下列车应予以办理，并核收越站区间的票价和手续费。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-b658-c021-5dd340f22402.html
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79.餐料保管要分门别类、( )、明显标志。[221010204]

A. 　定位存放

B. 　分别存放

C. 　认真保管

D. 　一般存放

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22417.html
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