解析：这道题目考察的是花生油的主要产区。我们来逐一分析选项，并结合一些有趣的知识点，帮助你更好地理解。
### 选项分析：
- **A: 华南**
华南地区气候湿润，适合种植水稻、甘蔗等作物，但花生的种植并不占主导地位。
- **B: 华北**
华北地区是我国花生的主要产区之一，尤其是河北、山东等省份，花生的种植面积和产量都很高。因此，花生油的主要来源确实是华北地区。
- **C: 东北**
东北地区以大豆、玉米等作物为主，虽然也有花生种植，但并不是主要产区。
- **D: 西北**
西北地区气候干燥，主要种植小麦、玉米等作物，花生的种植相对较少。
### 正确答案：B（华北）
### 知识延伸：
花生油的提取过程可以想象成一个“花生的旅程”。首先，花生在华北的田野里生长，阳光、土壤和水分共同作用，使得花生茁壮成长。然后，农民们收获花生，经过清洗、烘干等步骤，最终将其压榨成油。
#### 生动的例子：
想象一下，一个小朋友在华北的田野里玩耍，看到一片金黄的花生田。他好奇地问：“这些花生是怎么变成油的呢？”农民叔叔微笑着告诉他：“小朋友，花生就像小小的宝藏，经过我们的辛勤劳动，它们就能变成美味的花生油，给我们的食物增添风味！”

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10.配菜是关于( )之间的相互配合。[321030202]

A. 　主料与调料

B. 　主料与配料

C. 　配料与调料

D. 　主料、配料和调料

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76.餐具卫生洗净度、消毒合格率必须达到( )。[213030202]

A. 　85%以上

B. 　90%以上

C. 　95%以上

D. 100%

解析：这道题目考察的是餐具的卫生标准，特别是洗净度和消毒合格率的要求。我们来逐一分析选项，并通过生动的例子帮助你理解这个知识点。
### 选项分析：
- **A: 85%以上**
这个标准相对较低，可能会导致一些细菌或残留物未被清除，存在健康风险。
- **B: 90%以上**
虽然比85%高，但仍然可能有一些微生物残留，尤其是在餐饮行业，顾客的健康是首要考虑的。
- **C: 95%以上**
这个标准已经相对严格，但在实际操作中，仍然可能存在极少量的污染风险。
- **D: 100%**
这个选项要求餐具必须完全无菌，确保没有任何细菌、病毒或其他污染物。这是餐饮行业的理想标准，尤其是在处理生食或高风险食品时。
### 正确答案：
**D: 100%** 是正确答案。餐具的卫生洗净度和消毒合格率必须达到100%，以确保顾客的健康和安全。
### 深入理解：
想象一下，你在一家餐厅用餐，服务员端上来一盘美味的生鱼片。如果餐具没有达到100%的卫生标准，可能会有细菌残留，导致食物中毒或其他健康问题。为了避免这种情况，餐具必须经过严格的清洗和消毒，确保每一件餐具都是干净的。
### 生动例子：
可以把餐具的卫生标准比作洗手。我们通常会说“洗手要洗干净”，但如果你只洗了90%或95%，手上仍然可能残留细菌。想象一下，如果你在吃饭前只洗了手的90%，而不是100%，那么你在吃饭时就可能把细菌带到嘴里，影响健康。
### 总结：

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A. 正确

B. 错误

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A. 停站时

B. 到站前

C. 未供电时

D. 终到前

解析：这道题考察的是《铁路旅客运输服务质量规范》中关于集便式厕所使用的规定。根据规范，集便式厕所在未供电时锁闭，其他时间不锁厕所。这是为了在特殊情况下急需使用厕所的旅客提供方便。
举个生动的例子来帮助理解：想象一下你乘坐火车旅行，突然感到非常急需使用厕所，但发现集便式厕所被锁上了。这时候，可能是因为火车停在了没有供电的地方，所以根据规范，集便式厕所在未供电时会被锁闭，以确保安全和卫生。因此，正确答案是C：未供电时。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：洗手液(皂)、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈、垃圾袋等服务备品补足配齐，（）。

A. 及时更换

B. 质地良好

C. 请领及时

D. 定位放置

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6.餐、茶具洗净后即可使用。( )[313020203]

A. 正确

B. 错误

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