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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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单选题
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:空调温度调节适宜,体感舒适,原则上保持冬季18℃—20℃,夏季()。

A、22℃—26℃

B、22℃—24℃

C、24℃—26℃

D、26℃—28℃

答案:D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,承运人与旅客、托运人、收货人因合同纠纷产生索赔的有效期为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22410.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,普通旅客列车免费携带杆状物品长度不超过()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22401.html
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168.餐车长在办理交接时,记录填写要清楚、准确,交接记录与实物( )。[223030101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准要求:垃圾装袋、封口、无渗漏,定位放置,停站投放;不向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f2240f.html
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74.列车运行中餐车工作人员( )在厨房内洗漱。[221030302]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:指甲修剪整齐,长度不超过指尖2厘米,不染彩色指甲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22412.html
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111.用电磁炉炸制食物时间不能太长,因为时间温度高易损坏炉芯。( )[321020101]
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期开展职业技能培训,培训内容适应岗位要求,评判准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-d1b0-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:为有需求的特殊重点旅客联系到站(),及时办理站车交接。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22419.html
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349.直达特快列车列车员按( )配备。[313020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22405.html
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单选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:空调温度调节适宜,体感舒适,原则上保持冬季18℃—20℃,夏季()。

A、22℃—26℃

B、22℃—24℃

C、24℃—26℃

D、26℃—28℃

答案:D

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,承运人与旅客、托运人、收货人因合同纠纷产生索赔的有效期为()。

A. 1个月

B. 3个月

C. 半年

D. 1年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22410.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,普通旅客列车免费携带杆状物品长度不超过()。

A. 160cm

B. 180cm

C. 200cm

D. 130cm

解析:### 题目解析
根据《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号),普通旅客列车允许免费携带的杆状物品的长度上限是200厘米(即2米)。这意味着,如果你携带的杆状物品长度超过200厘米,就需要支付额外的费用或可能无法携带。
### 选项分析
- **A: 160cm** - 这个长度小于200cm,但不是正确答案。
- **B: 180cm** - 这个长度也小于200cm,但同样不是正确答案。
- **C: 200cm** - 这是正确答案,符合规定的最大长度。
- **D: 130cm** - 这个长度小于200cm,但也不是正确答案。
### 知识点联想
为了帮助你更好地理解这个规定,我们可以联想一些生活中的例子:
1. **高尔夫球杆**:高尔夫球杆通常长度在90到130厘米之间,符合携带规定。如果你有一根特别长的高尔夫球杆,超过200厘米,就不能免费携带了。
2. **滑雪板**:滑雪板的长度一般在150到200厘米之间。如果你的滑雪板长度是195厘米,那就可以免费携带;但如果是210厘米,就需要支付额外费用。
3. **钓鱼竿**:钓鱼竿的长度通常在1.5米到3米之间。如果你带的是一根2米的钓鱼竿,正好符合规定,但如果是2.1米,就不能免费带上火车。
### 结论

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168.餐车长在办理交接时,记录填写要清楚、准确,交接记录与实物( )。[223030101]

A.  数量明确

B.  核对正确

C.  大体正确

D.  相一致

解析:这道题目考察的是餐车长在办理交接时,记录填写的准确性和规范性。我们来逐一分析选项,帮助你理解这个知识点。
### 题干解析
题干提到“交接记录与实物”,这意味着在交接过程中,记录的内容需要与实际的物品(如餐车上的餐品、设备等)相符。交接记录的准确性直接关系到后续的工作效率和责任划分。
### 选项分析
- **A: 数量明确**
这个选项强调的是数量的清晰,但并不完全涵盖记录的准确性。即使数量明确,如果其他信息(如物品种类、状态等)不准确,交接仍然可能出现问题。
- **B: 核对正确**
这个选项是最为合适的,因为它强调了在交接时需要对记录进行核对,确保所有信息都正确无误。这是交接过程中的关键步骤,确保双方对交接的内容没有异议。
- **C: 大体正确**
这个选项显得模糊,"大体正确"意味着可能存在一些小错误,这在实际工作中是不可接受的。交接记录必须是准确无误的,以避免后续的责任问题。
- **D: 相一致**
这个选项虽然也有一定的道理,但“相一致”可能给人一种模糊的感觉,似乎只要大致相符就可以,而实际上,交接记录需要精确到每一个细节。
### 正确答案
因此,正确答案是 **B: 核对正确**。在交接过程中,确保记录的每一项信息都经过仔细核对,是维护工作秩序和责任清晰的重要环节。
### 生动例子
想象一下,你在一个大型活动中负责餐饮服务。你和你的同事需要交接餐车上的食物和饮料。在交接时,你们需要核对每一种食物的数量、种类和状态。如果你只说“数量大体正确”,而没有仔细核对,可能会导致某种食物短缺,影响到活动的顺利进行。比如,假设你们准备了100份沙拉,但在交接时只记录了“差不多100份”,结果实际只剩下80份,这样就会造成顾客的不满和投诉。

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:途中标准要求:垃圾装袋、封口、无渗漏,定位放置,停站投放;不向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f2240f.html
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74.列车运行中餐车工作人员( )在厨房内洗漱。[221030302]

A.  严禁

B.  可以

C.  根据情况

D.  没有人时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:指甲修剪整齐,长度不超过指尖2厘米,不染彩色指甲。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22412.html
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111.用电磁炉炸制食物时间不能太长,因为时间温度高易损坏炉芯。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期开展职业技能培训,培训内容适应岗位要求,评判准确。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-d1b0-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:为有需求的特殊重点旅客联系到站(),及时办理站车交接。

A. 做好准备

B. 提供担架

C. 提供帮助

D. 轮椅等辅助器具

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22419.html
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349.直达特快列车列车员按( )配备。[313020101]

A.  三车两人

B.  一车一人

C.  两车一人

D.  一车二人

解析:这道题是关于直达特快列车列车员的配备问题。正确答案是C。
解析:直达特快列车是一种高级别的列车,通常需要更多的列车员来保障乘客的服务和安全。根据规定,直达特快列车列车员按照“两车一人”的标准来配备,这意味着每两节车厢需要配备一名列车员来负责乘客的服务和安全管理。
举例来说,就好像直达特快列车是一条长长的航空母舰,而列车员就是舰上的船员,他们需要分工合作来确保整个列车的运行和乘客的需求。所以,正确答案是C,即两车一人的配备标准。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22405.html
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