《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，遇（）不能办理越站。

解析：这道题考察的是群体传播活动。群体传播活动是指信息在群体中传播和扩散的过程。让我们来看一下每个选项：
A: 企业组织员工参与集体培训 - 这是企业内部的培训活动，虽然是集体参与，但不是针对外部群体的传播活动。
B: 食品企业在cctv投放广告 - 这是企业的广告宣传活动，虽然是在媒体上进行，但并不是群体传播活动。
C: 微博参与爱豆热门话题讨论 - 这是在微博上参与热门话题的讨论，微博是一个群体性的社交平台，信息可以在群体中传播和扩散，因此属于群体传播活动。
D: 在电商平台给购买商品写评价 - 这是个人在电商平台上对商品的评价，虽然可以影响其他消费者的购买决策，但不属于群体传播活动。
因此，正确答案是C: 微博参与爱豆热门话题讨论。
举个例子来帮助理解，就好比在学校里，如果有一个同学在班上传播了一条有趣的新闻，然后其他同学纷纷转发和评论，这就是一个群体传播的过程。信息在群体中传播和扩散，影响着整个班级的氛围和情绪。

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解析：根据《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，代用票记事栏内应该记载下列事项：（A）发售学生票时，记载“学”字，这是因为学生票是一种特殊的票种，需要在代用票上做出特殊标识；（B）发售包车时，注明包车的车种、车号和定员数，这是为了确保包车的具体信息清晰可见；（C）办理团体票时，注明团体旅客证的起止号，这是为了与团体旅客证进行对应，方便管理和核对；（D）在列车上发生退款时，应注明“到站净退××元”，这是为了记录退款的具体金额和原因。因此，正确答案是ABCD。
举个例子来帮助理解，就好比你去参加学校组织的郊游活动，老师在发放车票时会在票上做出特殊标识，比如写上“学”字表示学生票，或者在包车时注明车种、车号和定员数，以及在退款时注明具体的退款金额和原因。这些都是为了确保活动的顺利进行和管理的方便。

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解析：根据《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）的规定，旅客因误售、误购、误乘或坐过了站需要送回时，列车长应编制客运记录交前方停车站。这些情况都属于旅客因各种原因导致需要送回的情况。
举个例子来帮助理解：假设有一位旅客买了一张前往北京的火车票，但是由于售票员误售了一张去上海的票给他。当他乘坐火车后发现了这个问题，就需要列车长帮助他处理这个误售的问题，这时就符合了《铁路旅客运输办理细则》中规定的情况。另外，如果有旅客买错了车票，或者上错了车，甚至是坐过了目的地的站，都需要列车长根据规定进行处理。

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解析：这道多选题涉及到铁路旅客运输的相关规定，特别是关于哪些行为会导致旅客被列车工作人员责令下车。我们来逐一分析选项，并结合实际情况帮助你理解。
### 选项分析
**A: 无票乘车**
- **解析**：无票乘车是指旅客没有购买车票就乘坐列车。根据铁路运输的相关规定，无票乘车通常会被要求下车，但在《铁路旅客运输办理细则》中，通常会先进行处理，比如补票或罚款，而不是直接责令下车。因此，这个选项不符合题干的要求。
**B: 寻衅滋事**
- **解析**：寻衅滋事是指故意挑起事端，扰乱公共秩序的行为。在列车上，如果旅客表现出这种行为，列车工作人员有权利立即采取措施，保障其他乘客的安全和舒适。因此，这个选项是正确的。
**C: 扰乱公共秩序**
- **解析**：扰乱公共秩序的行为包括大声喧哗、打斗、酗酒等，这些行为都会影响到其他乘客的乘车体验和安全。列车工作人员同样会对此采取措施，责令相关旅客下车。因此，这个选项也是正确的。
**D: 越席**
- **解析**：越席是指旅客在列车上越过自己的座位，进入其他乘客的座位区域。虽然这种行为可能会引起不适，但通常不会被直接责令下车，工作人员可能会进行劝导或提醒。因此，这个选项不符合题干的要求。
### 正确答案
综上所述，正确的选项是 **B** 和 **C**。
### 深入理解
为了帮助你更好地理解这些概念，我们可以通过一些生动的例子来联想。
- **寻衅滋事**：想象一下，在一个拥挤的列车上，有一个旅客开始大声争吵，甚至与其他乘客发生冲突。这种行为不仅影响了周围人的乘车体验，还可能导致安全隐患。列车工作人员会迅速介入，确保列车的安全和秩序。
- **扰乱公共秩序**：假设有一个旅客在列车上喝酒过量，开始大声唱歌，甚至试图与其他乘客搭话。这种行为会让其他人感到不适，工作人员会及时制止，并可能要求该旅客下车，以维护列车的公共秩序。

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解析：根据《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）的规定，遗失物品中的危险品、国家禁止或限制运输的物品和机要文件应立即移交公安机关或有关部门处理，不办理转送。这是因为这些物品可能涉及安全和法律问题，需要由专门的部门来处理。
举个例子，如果有旅客遗失了一瓶易燃易爆的化学品，这属于危险品，需要立即移交公安机关处理，而不是由铁路公司自行处理。同样，如果有旅客遗失了国家禁止或限制运输的物品，比如毒品或者枪支弹药，也需要立即移交公安机关处理。
另外，机要文件也是需要立即移交公安机关或有关部门处理的，因为这涉及到国家机密和安全问题。
因此，根据规定，遗失物品中的危险品、国家禁止或限制运输的物品和机要文件应立即移交公安机关或有关部门处理，不办理转送。所以答案为ABC。

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解析：根据《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）的规定，列车行李员在向押运人员说明时，需要包括以下内容：
A: 行李车内严禁吸烟。这是为了确保列车行李车内的安全和乘客的舒适，避免火灾和烟雾对乘客的影响。
B: 不准打开车门乘凉。这是为了确保列车行李车内的安全和乘客的安全，避免乘客在列车行驶过程中因为打开车门而发生意外。
C: 不得移动车内备品、物件。这是为了确保行李车内的物品不会因为移动而造成损坏或者乘客的不便。
D: 不要靠近放射性物品。这是为了确保乘客和行李员的健康安全，避免接触放射性物品对身体造成伤害。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，硬座车的要求包括使用遮光帘，每个座位有头靠套(片)，以及乘务员室备有热水瓶。因此，正确答案是B和C。
举个例子来帮助理解：想象一下你坐在硬座车上，遮光帘可以帮助阻挡阳光，让你更舒适地休息；头靠套(片)可以让你的头部得到支撑，避免长时间坐着不舒服；而乘务员室备有热水瓶，则可以为乘客提供热水，让他们在旅途中享受一杯热茶或咖啡。这些都是为了提高旅客的乘车体验和舒适度。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，餐车应该具备一些特定的设备和服务，让我们来逐一分析选项：
A: 售货（饭）车 - 正确。餐车应该有售货（饭）车，这样可以提供餐饮服务给乘客。
B: 一次性水杯 - 正确。一次性水杯可以提供给乘客方便饮水的服务。
C: 菜谱 - 错误。虽然菜谱可以让乘客了解餐车提供的菜品，但并不是规定中必须具备的设备。
D: 热水瓶 - 正确。热水瓶可以提供热水给乘客，让他们泡茶或者冲泡速溶咖啡等。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）的规定，餐车的餐、茶、酒具等器皿需要符合一定的要求。让我们逐个选项来分析：
A: 整齐摆放 - 这是一个可能的要求，因为在餐车里，器皿应该整齐摆放以便旅客使用。
B: 规格统一 - 这也是一个可能的要求，因为在餐车里，使用统一规格的器皿可以更方便管理和使用。
C: 花色一致 - 这同样是一个可能的要求，因为统一的花色可以给人整洁、统一的感觉，也更符合餐车的整体形象。
D: 齐全无破损 - 这也是一个可能的要求，因为在餐车里，需要确保器皿齐全并且没有破损，以保证服务质量。
因此，根据规定，正确的答案应该是BCD。这些要求都是为了提高餐车的服务质量和旅客的用餐体验。
举个例子来帮助理解：想象一下，如果你去一家餐厅用餐，他们的餐具摆放整齐，规格统一，花色一致，而且齐全无破损，你会觉得这家餐厅非常专业，对食品卫生和服务质量都很重视。同样的道理，铁路餐车也需要遵守这些规定，以提供优质的服务给旅客。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，备有调味品容器、牙签盅和清真炊、餐具、托盘、席位牌。因此正确答案是A和C。
关于这个知识点，我们可以通过联想和生动有趣的例子来帮助理解。比如，想象你在火车上享用餐饮服务时，你可能会需要调味品，比如盐、胡椒等，这时就需要备有调味品容器。而在用餐过程中，可能会需要用到牙签，所以也需要备有牙签盅。另外，为了保持清洁，还需要备有餐巾纸。这样一来，我们就能更加直观地理解这些规范的意义和作用了。

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