解析：### 题目分析
题目提到“餐车供应品种多样化，精工细做”，这表明餐车在提供食品时，不仅要有多样的选择，还要注重每一种食品的制作质量。接下来的空白部分需要填入一个与餐车营销策略相关的选项。
### 选项解析
- **A: 数量足够**
虽然数量充足是重要的，但题干强调的是“精工细做”，这更侧重于质量而非数量。
- **B: 质价相符**
这个选项强调了产品的质量与价格之间的平衡。对于餐车来说，提供高质量的食品并且价格合理，能够吸引更多顾客，增强顾客的满意度和忠诚度。因此，这个选项与题干的“精工细做”相辅相成，是一个合理的营销策略。
- **C: 清洁卫生**
清洁卫生当然是餐饮行业的基本要求，但题干更关注的是产品的多样性和制作精良，而不是单纯的卫生问题。
- **D: 营养丰富**
营养丰富也是一个重要的考量，但它没有直接与“精工细做”相联系，且题干并没有特别强调营养成分。
### 正确答案
因此，正确答案是 **B: 质价相符**。这个选项不仅与餐车的多样化和精工细做相呼应，还能有效提升顾客的购买意愿。
### 深入理解
为了更好地理解“质价相符”，我们可以联想一下日常生活中的例子：
想象一下你去一家新开的餐厅，菜单上有各种各样的美食，且每道菜看起来都非常精致。如果你点了一道菜，发现它的味道非常好，且价格也在你的接受范围内，你会感到非常满意，甚至可能会推荐给朋友。
反之，如果你在同样的餐厅点了一道菜，虽然看起来很美味，但价格却高得离谱，或者味道并没有达到你的预期，你可能就不会再光顾了。
### 总结

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117.宴会分菜时,要根据( )选择分让方法。[321020101]

A. 　就餐实际情况

B. 　就餐人数

C. 　客人的情况

D. 　当地风俗习惯

解析：这道题目考察的是在宴会分菜时需要考虑的因素。我们来逐一分析选项，并深入理解这个知识点。
### 选项分析
- **A: 就餐实际情况**
- 这个选项是正确答案。就餐实际情况包括了菜品的种类、数量、客人的口味偏好、饮食习惯等。根据这些实际情况来选择分菜的方法，可以确保每位客人都能享受到适合他们的菜品，从而提升就餐体验。
- **B: 就餐人数**
- 虽然就餐人数是一个重要因素，但它并不是唯一的决定因素。就算人数多，如果菜品不符合实际情况（如口味、过敏等），也可能导致不愉快的就餐体验。
- **C: 客人的情况**
- 客人的情况（如年龄、性别、健康状况等）确实重要，但它是就餐实际情况的一部分。因此，单独考虑客人的情况可能不够全面。
- **D: 当地风俗习惯**
- 当地风俗习惯也很重要，尤其是在一些文化背景下，分菜的方式可能会受到传统的影响。但如果不考虑实际情况，单纯依赖风俗习惯可能会导致不适合的分菜方式。
### 深入理解
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来联想。
想象一下，你正在为一个家庭聚会准备晚餐。你知道有些亲戚喜欢吃辣，有些则偏好清淡的食物，还有人可能对某些食材过敏。此时，如果你只考虑就餐人数，准备了大量的同一种菜肴，结果可能是一些人吃得很开心，而另一些人却因为不喜欢或不能吃而感到失望。
相反，如果你根据就餐的实际情况来选择分菜方法，比如准备不同口味的菜肴，甚至在分菜时询问每位客人的偏好，那么每个人都能享受到美味的食物，聚会的气氛也会更加融洽。
### 结论

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，有下列（）情况时只补收票价，核收手续费。

A. 经站、车同意上车补票的

B. 持用低等级的车票乘坐高等级列车、铺位、座位时

C. 旅客持半价票没有规定的减价凭证或不符合减价条件时

D. 主动补票的

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352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]

A. 　消毒工具

B. 　鲜肉类

C. 　储存餐料

D. 　清扫工具

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56.长江鲤鱼以每年( )捕捞最旺。[332010204]

A. 　1~2月

B. 　4~5月

C. 　8月

D. 　10月

解析：这道题目考察的是长江鲤鱼的捕捞季节。我们来逐一分析选项，并通过生动的例子帮助你理解。
### 选项分析
1. **A: 1~2月**
- 这个时候是冬季，水温较低，鱼类的活动性减弱，捕捞的效果通常不佳。
2. **B: 4~5月**
- 春季，鱼类开始活跃，但这个时期通常是繁殖季节，鲤鱼会进入河流的上游产卵，捕捞量可能会减少。
3. **C: 8月**
- 夏季，虽然鱼类活跃，但由于高温，水中氧气含量可能降低，鲤鱼的捕捞量也会受到影响。
4. **D: 10月**
- 秋季，水温适中，鲤鱼开始为过冬储备能量，食量增加，捕捞量达到高峰。
### 正确答案
因此，正确答案是 **D: 10月**。在这个时候，长江鲤鱼的捕捞最为旺盛。
### 深入理解
为了更好地理解这个知识点，我们可以联想一下自然界的规律。想象一下，鲤鱼就像是一个准备过冬的学生。在秋天，学生们会开始为即将到来的考试做准备，努力学习，增加知识储备。鲤鱼在10月的时候也是在为冬天的到来做准备，积极进食，增加体重。
此外，鲤鱼的捕捞旺季与季节变化密切相关。就像我们在不同的季节会选择不同的食物一样，鱼类的生活习性也会随着季节的变化而变化。秋天的丰收季节，正是自然界中许多生物为冬季做准备的时刻。
### 小结