65.列车终到时,售货员应办理好商品、食品、容器交接,做到手续清楚,备品齐全。( )[221020101]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客因伤、病不能继续旅行、经站车证实可按规定退票。
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196.质量较好的香菇是( )。[221010204]
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，发生线路中断旅客要求退票时，（）不退。
A. 卧铺票
B. 附加票
C. 因违章加收部分
D. 已使用至到站的车票
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1.中国烹饪的工艺流程有( )两道工序。[211010204]
A. 初加工、细加工
B. 精加工、细加工
C. 细加工、精加工
D. 初加工、再加工
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：尊重民族习俗和宗教信仰。经停少数民族自治地区车站的列车可按规定在图形标志增加当地通用的民族语言文字，可根据需要增加当地通用的民族语言播音。
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，站车发现烈性传染病患者（尤其是对人身健康危害严重、有暴发性流行可能的疾病患者），必要时应通知（）处理污染现场。
A. 铁路医院
B. 防疫站
C. 保健站
D. 铁路防疫部门
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188.主要以水为传热媒介的烹调方法是( )。[332010204]
A. 煎、烧、煨、煮、蒸
B. 蒸、煮、氽、焖、炖
C. 烧、焖、烩、炖、氽
D. 熘、烧、扒、氽、煮
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109.电磁灶具有速度快,无明火,效率高等特点。( )[321020101]
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339.行握手礼时,要注意( )的原则。[221020101]
A. 男士先伸手,长辈先伸手,上级先伸手,主人先伸手
B. 女士先伸手,晚辈先伸手,上级先伸手,主人先伸手
C. 女士先伸手,长辈先伸手,上级先伸手,主人先伸手
D. 女士先伸手,长辈先伸手,上级先伸手,宾客先伸手
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