《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：卧车贴身卧具（）。夜间运行，卧车乘务员在边凳值岗，定时巡视车厢。始发后和进入夜间运行前，客运乘务人员对卧车核对铺位，对座车进行旅客去向登记。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，火灾爆炸、重大疫情、空调失效、食物中毒和设备故障都属于非正常情况下的突发事件，因此都需要有健全有效的应急处置预案。而洪水断道虽然也是非正常情况，但并不在规定的范围内，因此不在答案之内。
举个例子来帮助理解：就好像我们乘坐火车时，如果突然发生了火灾、空调失效或者食物中毒等突发事件，铁路部门需要有预先制定的应急处置预案来应对这些情况，就像学校里有火灾逃生预案一样，预案内容要分工明确，流程清晰，以确保乘客的安全。而洪水断道虽然也是突发事件，但并不在铁路规范中要求的范围内，所以不在答案之内。

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解析：解释：在非正常情况下，旅客可能会对列车的情况产生疑惑，需要工作人员进行解释，让他们了解具体情况，避免产生恐慌。
咨询：旅客可能会有各种问题需要咨询，比如列车何时能够恢复正常运行，是否有替代交通工具等，工作人员需要及时回答他们的问题。
安抚：在非正常情况下，旅客可能会感到焦虑或不安，需要工作人员进行安抚，让他们放心，确保他们的安全和舒适。
生活保障：在列车停运或晚点的情况下，旅客可能需要食物、饮水、卫生间等生活保障，铁路工作人员需要做好相关准备，确保旅客的基本生活需求得到满足。

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解析：这道题目涉及到铁路旅客运输服务质量规范，主要考察的是在列车晚点30分钟以上时，列车长需要向旅客公告的内容。我们来逐一分析选项，并通过生动的例子帮助你理解。
### 选项分析
**A: 列车晚点信息**
- **解析**：列车晚点信息是指列车实际的晚点情况，包括晚点的时间和影响。这是旅客最关心的内容之一，因为他们需要知道列车何时会到达或出发。比如，当你在车站等候时，听到列车长说“列车晚点30分钟”，这就是列车晚点信息。
**B: 列车正晚点计划**
- **解析**：正晚点计划通常是指列车在正常情况下的运行计划，而不是晚点时需要公告的内容。因此，这个选项不符合题干要求。
**C: 说明晚点原因**
- **解析**：旅客在等待时，通常会想知道为什么列车晚点。列车长如果能解释晚点的原因，比如“由于天气原因”或“前方信号故障”，可以帮助旅客理解情况，减少焦虑感。
**D: 预计晚点时间**
- **解析**：预计晚点时间是指列车在晚点情况下，预计何时能够恢复正常运行。比如，列车长可能会说“预计晚点时间为40分钟”，这能帮助旅客合理安排后续的行程。
### 正确答案
根据以上分析，正确答案是 **A、C、D**。列车长需要向旅客公告列车晚点信息、说明晚点原因以及预计晚点时间。
### 生动例子
想象一下，你在一个寒冷的冬天晚上，准备乘坐列车回家。你在车站等候，突然听到广播：“由于前方发生了信号故障，列车晚点30分钟。”这时，你可能会感到有些焦虑，因为你还要赶着回家吃晚饭。接着，列车长又通过广播说：“我们预计晚点时间为40分钟，原因是信号故障正在处理，请大家耐心等待。”这时，你心里稍微安定了一些，因为你知道了晚点的原因和预计的恢复时间。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，储藏室(柜)、冰箱、吧台等处所不随意放置私人物品。这是为了确保旅客的使用空间不被占用，同时保证餐料和商品能够被妥善存放。
举个例子，就好像你在家里的冰箱里放置食物一样，冰箱是用来存放食物的地方，不应该被私人物品占用。同样，橱柜和吧台也是为了方便旅客使用而设置的，不应该被私人物品占用。这样一来，旅客在列车上就能够更加舒适地享受餐饮服务，而不会因为私人物品的占用而受到影响。所以正确答案是ABC。

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解析：首先，根据《铁路旅客运输服务质量规范》，厨房需要采取哪些措施呢？让我们一起来分析一下。
A:防尘 - 在厨房中，防尘是非常重要的，因为厨房是食品加工的地方，如果有灰尘飞扬，可能会污染食品，影响食品质量和卫生。
B:防蝇 - 厨房是食品加工的地方，如果有蝇虫进入，可能会污染食品，所以需要采取措施防止蝇虫进入。
C:灭鼠 - 厨房是食品加工的地方，如果有老鼠出没，可能会咬食品或者污染食品，所以需要采取措施灭鼠。
D:灭蟑 - 蟑螂是常见的厨房害虫，如果在厨房中发现蟑螂，需要采取措施灭蟑。
综上所述，根据《铁路旅客运输服务质量规范》，厨房需要采取防尘、防蝇和灭鼠的措施。因此，答案为ABC。
为了更加生动有趣地理解这个知识点，我们可以想象一下，如果在火车上的厨房没有采取这些措施，会发生什么情况呢？比如，如果厨房没有防尘措施，食品可能会被灰尘污染；如果没有防蝇措施，蝇虫可能会飞到食品上；如果没有灭鼠措施，老鼠可能会在厨房里乱窜。这些情景可以帮助我们更加深入地理解为什么厨房需要采取这些措施。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，商品柜、储藏室、蔬菜柜、吧台橱柜(陈列柜)加锁，不放置私人物品；餐料定位放置，不占用通道和旅客使用空间。
解析：
A选项售货车和D选项售饭车并不在规定范围内，因此排除。
B选项商品是需要加锁的，符合规定。
C选项餐料是需要定位放置的，符合规定。
因此，正确答案是BC。
联想例子：

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，不出售无生产单位、生产日期、保质期和变质、过期、以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。所以正确答案是A、B、D。
关于食品安全和列车环境卫生，我们可以举一个例子来帮助理解。想象一下，如果列车上售卖的食品没有生产日期和保质期，乘客购买了这些食品，却不知道它们是否已经变质或者过期，这样就会对乘客的健康造成严重影响。就好比我们在超市购买食品时，都会注意生产日期和保质期，以确保食品的新鲜和安全。所以铁路规定不出售这样的食品，是为了保障乘客的健康和列车的环境卫生。

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解析：根据《铁路旅客运输服务质量规范》，行李车办公室应该有遮光帘，货位示意图和《押运人员须知》。这些都是为了确保行李的安全和有序管理。比如，遮光帘可以保护行李不受阳光直射，货位示意图可以帮助工作人员清晰地了解每个货位的位置和情况，而《押运人员须知》则是为了提醒工作人员注意安全事项和操作规程。
而货仓则应该有“严禁烟火”安全标志和地面隔水板。这些都是为了防止火灾和保障货物的安全。比如，“严禁烟火”安全标志可以提醒人们在货仓内禁止吸烟，避免火灾的发生，而地面隔水板则可以防止水或其他液体渗入货仓，保护货物不受损坏。

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