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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车晚点30分钟以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告()。

A、列车晚点信息

B、列车正晚点计划

C、说明晚点原因

D、预计晚点时间

答案:ACD

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期开展(),培训内容适应岗位要求,评判准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:布制品、消耗品和清扫工具等服务备品配备齐全,定位放置,定型统一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:天花板(顶棚)、板壁、边角、地板、连接处、灯罩、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生,(),缝隙无杂物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f2240a.html
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78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241c.html
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1.中国烹饪的工艺流程有( )两道工序。[211010204]
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:超过保质期限的食品单独存放、()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2241c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,持通票的旅客要求变径时,原票价高于变径后票价时,应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;开车后及时为热水瓶注水,途中为车厢旅客供水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车票票价为旅客()的适用票价。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0a90-c021-5dd340f22402.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:对重点旅客做到“三知三有”(知座席、()、有服务、有交接),优先办理卧铺、安排座席。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22418.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车晚点30分钟以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告()。

A、列车晚点信息

B、列车正晚点计划

C、说明晚点原因

D、预计晚点时间

答案:ACD

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期开展(),培训内容适应岗位要求,评判准确。

A. 职业技能培训

B. 岗位技能培训

C. 防火技能培训

D. 应急处置培训

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:布制品、消耗品和清扫工具等服务备品配备齐全,定位放置,定型统一。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:天花板(顶棚)、板壁、边角、地板、连接处、灯罩、座椅(铺位)、暖气罩、空调口、通风口、电茶炉等部位清洁卫生,(),缝隙无杂物。

A. 物见本色

B. 作用良好

C. 无尘无垢

D. 及时清扫

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f2240a.html
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78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2241c.html
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1.中国烹饪的工艺流程有( )两道工序。[211010204]

A.  初加工、细加工

B.  精加工、细加工

C.  细加工、精加工

D.  初加工、再加工

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f22400.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:超过保质期限的食品单独存放、()。

A. 回收销毁

B. 回收退换

C. 回收处理

D. 重新售卖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2241c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,持通票的旅客要求变径时,原票价高于变径后票价时,应()。

A. 票价不退,换发新票

B. 编记录到站退还票价差额

C. 持原票乘车有效,差额部分(包括列车等级不符的差额)不予退还

D. 换发代用票,核收手续费

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;开车后及时为热水瓶注水,途中为车厢旅客供水。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,车票票价为旅客()的适用票价。

A. 购票日

B. 乘车时

C. 乘车日

D. 乘车中

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0a90-c021-5dd340f22402.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:对重点旅客做到“三知三有”(知座席、()、有服务、有交接),优先办理卧铺、安排座席。

A. 知困难

B. 知到站

C. 知位置

D. 有登记

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22418.html
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