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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:垃圾(),定位放置,在指定站定点投放;不向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。

A、封口

B、无渗漏

C、装袋

D、清理及时

答案:ABC

餐车长中级工技能鉴定复习题库
281旅客就餐尤其注重( )。[232020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22402.html
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13.餐营服务人员应该具备的素质有礼貌素质、思想素质、业务素质、身体素质。( )[313020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-b698-c021-5dd340f2240c.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客遗失物品向失主所在站转送时,物品在()以内的免费转送。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期进行“消、杀、灭”,蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合()。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:载客车厢配备安全踏板和警示带,定位存放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22420.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车配有票剪、补票机、对讲机。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:立岗姿势规范,精神饱满。站立时,挺胸收腹,两肩平衡,身体自然挺直,双臂自然下垂,手指并拢贴于裤线上,脚跟靠拢,脚尖略向外张呈“()”字形。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22404.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:发现吸烟行为及时劝阻,并由()依法查处。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2240d.html
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107.发色剂亚硝酸盐的最大允许使用量为( )。[232020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22414.html
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题目内容
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多选题
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:垃圾(),定位放置,在指定站定点投放;不向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。

A、封口

B、无渗漏

C、装袋

D、清理及时

答案:ABC

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相关题目
281旅客就餐尤其注重( )。[232020101]

A.  进餐的氛围

B.  卫生、质量

C.  服务员的素质

D.  数量、质量

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13.餐营服务人员应该具备的素质有礼貌素质、思想素质、业务素质、身体素质。( )[313020101]

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客遗失物品向失主所在站转送时,物品在()以内的免费转送。

A. 5kg

B. 10kg

C. 15kg

D. 20kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期进行“消、杀、灭”,蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度符合()。

A. 卫生要求

B. 国家规定

C. 企业规定

D. 防疫规定

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:载客车厢配备安全踏板和警示带,定位存放。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22420.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车配有票剪、补票机、对讲机。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:立岗姿势规范,精神饱满。站立时,挺胸收腹,两肩平衡,身体自然挺直,双臂自然下垂,手指并拢贴于裤线上,脚跟靠拢,脚尖略向外张呈“()”字形。

A. 八

B. 丁

C. V

D. II

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22404.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:发现吸烟行为及时劝阻,并由()依法查处。

A. 列车长

B. 车站

C. 公安机关

D. 铁路法院

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2240d.html
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107.发色剂亚硝酸盐的最大允许使用量为( )。[232020101]

A.  0.5 g/kg

B.  0.15 g/kg

C.  0.2 g/kg

D.  0.25 g/kg

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22414.html
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