A、有检查
B、有考核
C、有记载
D、有对比
答案：BC
A、有检查
B、有考核
C、有记载
D、有对比
答案：BC
A. 正确
B. 错误
A. 煸锅
B. 铁锅
C. 铝锅
D. 蒸汽压力锅
解析：这道题考察的是在熬制糖浆、浓缩果酱、炒莲茸馅时使用哪种锅较好。正确答案是D:蒸汽压力锅。
蒸汽压力锅在烹饪过程中可以提供高压和高温的环境，这样可以更快地熬制糖浆和浓缩果酱，同时也能够更好地保留食材的营养成分和口感。对于炒莲茸馅来说，蒸汽压力锅也可以更快地将食材炒熟，同时保持食材的鲜嫩口感。
举个例子，就好比蒸汽压力锅就像是一个高效的厨房“加速器”，可以让食材在更短的时间内完成烹饪过程，就像是我们使用高速列车可以更快地到达目的地一样。
A. 姓名
B. 职务
C. 工号
D. 单位
A. 庄重典雅
B. 美观大方
C. 换装及时
D. 整齐规范
A. 承认错误
B. 表示歉意
C. 适当辩解
D. 说明情况
A. 天然营养素
B. 混合营养素
C. 人工营养素
D. 合成营养素
解析：答案是A: 天然营养素。
营养强化剂是指增强食品营养成分的食品添加剂，而天然营养素是指从天然食物中提取的营养成分，例如维生素、矿物质等。所以，营养强化剂中加入的营养成分应该是属于天然的范围。
举个例子，比如在牛奶中加入的维生素D就是一种天然营养素，因为维生素D可以从阳光中合成，也可以从食物中获取，是人体必需的营养素之一。所以，当牛奶中加入维生素D时，就是属于营养强化剂中的天然营养素。
A. 布局合理
B. 色调协调
C. 内容健康
D. 安装牢固
A. 明清
B. 唐宋
C. 春秋
D. 宋元
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
