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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,客运营业站的启用、封闭和变更时,由所属铁路局(含集团公司,以下同)于实施前60天报国务院铁路主管部门审批。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
95.德国是世界著名的葡萄酒生产国之一,以( )最为有名。[221020201]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:垃圾袋符合国家标准,印有()标志。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f2241e.html
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324.乘坐火车卧铺时的睡法,适宜脚朝车窗、头朝车厢中央,是因为( )。[221020101]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,成人的身高低于1.5米,应购儿童票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:配备照明灯、扩音器、口笛等应急物品,电量充足,性能良好。灾害多发季节增备易于保质的食品、饮用水和应急药品,单独存放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22403.html
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54.列车通过大桥隧道时,应指示旅客关闭车窗。( )[213030302]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22404.html
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177.西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )的顺序来进行。[321010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广播内容以()为主。始发前,播放旅客引导、行李摆放提示、列车情况介绍以及禁止携带危险品、禁止吸烟等内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1a30-c021-5dd340f22419.html
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169.某餐车购青笋14 kg,进货单位价格为2.20元/kg,加工后得净青笋9.8 kg,净青笋的单位成本是( )。[231030102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7f60-c021-5dd340f22413.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:洗手液(皂)、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈、垃圾袋等服务备品补足配齐,定位放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22410.html
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,客运营业站的启用、封闭和变更时,由所属铁路局(含集团公司,以下同)于实施前60天报国务院铁路主管部门审批。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
95.德国是世界著名的葡萄酒生产国之一,以( )最为有名。[221020201]

A.  蒸馏水

B.  配制酒

C.  红葡萄酒

D.  白葡萄酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7790-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:垃圾袋符合国家标准,印有()标志。

A. 生产日期

B. 启用日期

C. 生产单位

D. 使用单位

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324.乘坐火车卧铺时的睡法,适宜脚朝车窗、头朝车厢中央,是因为( )。[221020101]

A.  窗口下车轮与钢轨的磨擦声要大一些,影响睡眠

B.  空间宽阔,舒适一些。

C.  空气流通较好。

D.  便于在车内活动、起居

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,成人的身高低于1.5米,应购儿童票。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:配备照明灯、扩音器、口笛等应急物品,电量充足,性能良好。灾害多发季节增备易于保质的食品、饮用水和应急药品,单独存放。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22403.html
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54.列车通过大桥隧道时,应指示旅客关闭车窗。( )[213030302]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f22404.html
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177.西餐宴会上菜依据宴会的上菜按( )的顺序来进行。[321010204]

A.  头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜

B.  汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜

C.  头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜

D.  头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广播内容以()为主。始发前,播放旅客引导、行李摆放提示、列车情况介绍以及禁止携带危险品、禁止吸烟等内容。

A. 旅行安全

B. 方便旅行生活

C. 沿途风光

D. 风土人情

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169.某餐车购青笋14 kg,进货单位价格为2.20元/kg,加工后得净青笋9.8 kg,净青笋的单位成本是( )。[231030102]

A.  3.14元/kg

B.  3.24元/kg

C.  3.34元/kg

D.  3.44元/kg

解析:首先,我们需要计算进货青笋的总成本和净青笋的总成本,然后再计算净青笋的单位成本。

进货青笋的总成本 = 14 kg * 2.20元/kg = 30.8元
净青笋的总成本 = 进货青笋的总成本
净青笋的单位成本 = 净青笋的总成本 / 9.8 kg = 30.8元 / 9.8 kg ≈ 3.14元/kg

所以,答案是A: 3.14元/kg。

为了更好地理解这个问题,我们可以通过一个生动的例子来解释。想象一下你是一个餐车的老板,你购买了14 kg的青笋,每公斤的价格是2.20元。经过加工后,你得到了净青笋9.8 kg。现在你需要计算每公斤净青笋的成本,这样你就能确定售价。通过这个例子,你可以更直观地理解这道题目。

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:洗手液(皂)、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈、垃圾袋等服务备品补足配齐,定位放置。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f22410.html
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