APP下载
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
搜索
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
判断题
)
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。

A、正确

B、错误

答案:B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
266.优质啤酒的特点是原麦汁含量为( )、色泽透明、清亮有光,不含任何浮物。[332010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f22414.html
点击查看题目
147.有毒食品是指含有( )物质,并引起食物中毒的食品。[213010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f2241b.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:遇非正常情况时,及时启动应急预案,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f2241a.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:业务办理符合规定,票据、台账、报表填写规范、()、完整清晰。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22412.html
点击查看题目
295.构成产品配料的主料,是指制成饮食产品的( )。[221030301]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22410.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:贴身卧具()和头靠套干燥、清洁、平整,无污渍、无破损;已使用与未使用的折叠整齐,分别装袋保管。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22407.html
点击查看题目
217.我国以肉食为主、面食为辅的地方是( )。[213020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22403.html
点击查看题目
《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,学生票应按近径路发售,直达列车或换乘次数少的远径路不得发售。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22411.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:持有效上岗证,经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有有效健康证明。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22400.html
点击查看题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;开车后及时为热水瓶注水,途中为车厢旅客供水。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2241d.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
(
判断题
)
手机预览
餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。

A、正确

B、错误

答案:B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
266.优质啤酒的特点是原麦汁含量为( )、色泽透明、清亮有光,不含任何浮物。[332010101]

A.  11°

B.  12°

C.  10°

D.  13°

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f22414.html
点击查看答案
147.有毒食品是指含有( )物质,并引起食物中毒的食品。[213010204]

A.  有毒有害

B.  无毒有害

C.  有毒无害

D.  引起身体不适的

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-7b78-c021-5dd340f2241b.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:遇非正常情况时,及时启动应急预案,()。

A. 掌握车内旅客人数及到站情况

B. 维持车内秩序

C. 准确通报信息

D. 做好解释、安抚等善后工作

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f2241a.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:业务办理符合规定,票据、台账、报表填写规范、()、完整清晰。

A. 内容正确

B. 内容准确

C. 内容无误

D. 内容标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22412.html
点击查看答案
295.构成产品配料的主料,是指制成饮食产品的( )。[221030301]

A.  主要原材料

B.  辅助材料

C.  调味原料

D.  添加原材料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22410.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:贴身卧具()和头靠套干燥、清洁、平整,无污渍、无破损;已使用与未使用的折叠整齐,分别装袋保管。

A. 被套

B. 垫褥

C. 床单

D. 枕套

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22407.html
点击查看答案
217.我国以肉食为主、面食为辅的地方是( )。[213020101]

A.  云南

B.  内蒙古

C.  广东

D.  西藏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22403.html
点击查看答案
《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,学生票应按近径路发售,直达列车或换乘次数少的远径路不得发售。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f22411.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:持有效上岗证,经过岗前安全、技术业务培训合格。从事餐饮服务的人员有有效健康证明。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22400.html
点击查看答案
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发开车前电茶炉水开,清空热水瓶存水;开车后及时为热水瓶注水,途中为车厢旅客供水。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2241d.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载