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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：卧具叠放整齐，摆放统一，床单、头枕套、座席套、茶几布等铺设平整，干净整洁。窗帘、纱帘悬挂整齐，定型统一，美观大方，无脱扣。

A、正确

B、错误

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库

220.《食品卫生行政处罚办法》于1997年( )卫生部令第49号发布。[213030302]

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，一学生2017年只购买了2次学生减价票，2018年该学生能享受6次单程减价票待遇。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：佩戴职务标志，胸章牌(长方形职务标志)戴于左胸口袋上方正中，下边沿距口袋1厘米处(无口袋的戴于相应位置)，包含（）等内容。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：客运乘务人员配备统一乘务箱(包)，集中在宿营车定位摆放；洗漱用具、茶杯、衣帽鞋等定位摆放；无宿营车时，定位摆放。

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，发生车票误售、误购，在列车内应补收票价时，（），补收票价差额。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：入库期间以及使用发电车或具备地面电源供电的折返停留列车供电时间不少于2小时，停留不足2小时的不间断供电。

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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，遗失物品中（）不办理转送。

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191摆台时,白酒杯摆放在红酒杯的( )。[221020101]

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233.折返站炊事员在守车时,应做到( )、压好火,并巡视锁好边门。[221030202]

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：空调温度调节适宜，体感舒适，原则上保持（）。

题目内容

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判断题

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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：卧具叠放整齐，摆放统一，床单、头枕套、座席套、茶几布等铺设平整，干净整洁。窗帘、纱帘悬挂整齐，定型统一，美观大方，无脱扣。

A、正确

B、错误

答案：A

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220.《食品卫生行政处罚办法》于1997年( )卫生部令第49号发布。[213030302]

A. 04月15日

B. 05月15日

C. 03月15日

D. 06月15日

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，一学生2017年只购买了2次学生减价票，2018年该学生能享受6次单程减价票待遇。

A. 正确

B. 错误

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A. 姓名

B. 职务

C. 工号

D. 单位

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A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，发生车票误售、误购，在列车内应补收票价时，（），补收票价差额。

A. 收回原票

B. 换发代用票，收回原票

C. 核收手续费

D. 换发新票

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A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，遗失物品中（）不办理转送。

A. 国家禁止运输的物品

B. 机要文件

C. 鲜活易腐物品

D. 危险品

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191摆台时,白酒杯摆放在红酒杯的( )。[221020101]

A. 　右侧

B. 　左侧

C. 　上方

D. 　下方

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233.折返站炊事员在守车时,应做到( )、压好火,并巡视锁好边门。[221030202]

A. 　不离车

B. 　不离餐车

C. 　不离岗

D. 　人在厨房

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：空调温度调节适宜，体感舒适，原则上保持（）。

A. 夏季26℃—28℃

B. 冬季18℃—20℃

C. 冬季16℃—18℃

D. 夏季24℃—26℃

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