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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发生人身伤害或突发疾病时，积极采取救助措施，按规定办理站车交接。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。

A、正确

B、错误

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生家住石家庄，学校在北京，但在张家口实习（有学校书面证明），学生从石家庄去往张家口可以发售学生票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22417.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车乘务班组有经过红十字救护知识培训合格的人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f2241f.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具统一放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2241f.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：重点旅客指老、弱、病、残、孕旅客。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f2241a.html
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84. 红塔山香烟产地是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f2241c.html
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24.餐厅服务员的职责是:为旅客提供( )服务。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客要求改签时，在车站售票预售期内，车站应予办理，收回原车票，换发新车票，并在新车票票面注明"始发改签"字样。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22421.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车内（）。对押运人员查验车票、押运证、身份证，告知注意事项并进行登记。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：终到标准要求：终到站时车内无垃圾，无污水。垃圾装袋、封口、无渗漏，到站定点投放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22410.html
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125.油脂加热时,其泡沫增多是( )。[332010204]
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发生人身伤害或突发疾病时，积极采取救助措施，按规定办理站车交接。必要时可请求在前方所在地有医疗条件的车站临时停车处理。

A、正确

B、错误

答案：A

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相关题目
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，学生家住石家庄，学校在北京，但在张家口实习（有学校书面证明），学生从石家庄去往张家口可以发售学生票。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车乘务班组有经过红十字救护知识培训合格的人员。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：有厕所专用清扫工具，定位存放厕所内或与车内清扫工具统一放置在清洁柜内，不影响旅客使用空间。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：重点旅客指老、弱、病、残、孕旅客。

A. 正确

B. 错误

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84. 红塔山香烟产地是( )。

A. 上海

B. 北京

C. 吉林

D. 云南

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24.餐厅服务员的职责是:为旅客提供( )服务。[321020101]

A. 　高质量的餐饮

B. 　传菜

C. 　迎送

D. 　斟酒

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客要求改签时，在车站售票预售期内，车站应予办理，收回原车票，换发新车票，并在新车票票面注明"始发改签"字样。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22421.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：行李车内（）。对押运人员查验车票、押运证、身份证，告知注意事项并进行登记。

A. 无闲杂人员

B. 货仓拉门加明锁

C. 货仓门及时锁闭

D. 无违章运输物品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：终到标准要求：终到站时车内无垃圾，无污水。垃圾装袋、封口、无渗漏，到站定点投放。

A. 正确

B. 错误

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125.油脂加热时,其泡沫增多是( )。[332010204]

A. 　热变性现象

B. 　乳化现象

C. 　氧化现象

D. 　水解现象

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