A、正确
B、错误
答案：A
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》的规定。根据规范，厨房必须有防蝇、防尘、灭鼠的措施，这是为了保障旅客的饮食安全和卫生。所以，答案是A，即正确。
为了更好地理解这个规定，我们可以联想到在我们日常生活中，如果厨房没有防蝇、防尘、灭鼠的措施，那么食品就会受到污染，可能会引发食物中毒等健康问题。就像我们自己的家一样，如果厨房不干净卫生，就会影响我们的健康。因此，铁路旅客运输服务质量规范对厨房的卫生要求是非常重要的。
A、正确
B、错误
答案：A
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》的规定。根据规范，厨房必须有防蝇、防尘、灭鼠的措施，这是为了保障旅客的饮食安全和卫生。所以，答案是A，即正确。
为了更好地理解这个规定，我们可以联想到在我们日常生活中，如果厨房没有防蝇、防尘、灭鼠的措施，那么食品就会受到污染，可能会引发食物中毒等健康问题。就像我们自己的家一样，如果厨房不干净卫生，就会影响我们的健康。因此，铁路旅客运输服务质量规范对厨房的卫生要求是非常重要的。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》中关于销售无包装直接食用食品的规定。根据规范，销售这类食品时必须有防蝇、防尘措施，并且使用洁净、消毒合格的苫布(盖)来加盖食品，不能徒手接触食品。根据规定，这个说法是正确的，所以答案是A。
举个例子来帮助理解：就好像我们在火车上购买了水果，根据规范，售卖水果的摊位必须有防蝇、防尘措施，并且使用洁净、消毒合格的苫布来盖住水果，售卖者也不能直接用手接触水果，这样才能保证食品的卫生安全。所以，这个规定是为了保障旅客的健康，确保他们在旅途中能够安心享用食品。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》的规定。根据规定，非专职售货人员不从事商品销售等经营活动，专职售货人员不得超过2人(不合餐车)。所以，这个规定是错误的。
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》中对售货(饭)车数量的规定。根据规定，列车编组14辆以上时，售货(饭)车总数不超过3辆，所以答案是错误的。
为了帮助你更好地理解这个规定，我们可以通过一个生动的例子来说明。假设有一列火车编组了15辆车，按照规定，售货(饭)车的总数不能超过3辆。如果超过了这个数量，就会违反规定，影响到乘客的乘车体验和安全。因此，铁路管理部门制定了这样的规定，来保障旅客的权益和安全。
A. 正确
B. 错误
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》中有关售货(饭)车的规定。根据规定，售货(饭)车需要美观整洁，四周有防撞胶带(条)，制动装置作用良好，并且有经营单位审定的价目表。另外，列车编组不足14辆的不超过4辆。
根据以上规定，题目中的说法是错误的，因为规定了列车编组不足14辆的不超过4辆，而不是不超过14辆。
举个例子来帮助理解，就好比你去乘坐一列火车，如果车厢内部不整洁，售货车的制动装置不良好，没有价目表，那么乘客的出行体验就会大打折扣。所以，这些规定的目的就是为了保障乘客的安全和舒适，确保他们能够享受到高质量的旅行服务。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题是关于《铁路旅客运输服务质量规范》的规定内容。根据规定，商品柜、储藏室、蔬菜柜、吧台橱柜(陈列柜)需要加锁，不放置其他物品；商品、餐料需要定位放置，不占用通道和旅客使用空间。根据规定，这些物品需要加锁并且不能放置其他物品，所以答案是错误的。
为了更好地理解这个规定，我们可以联想到在超市或者商店中，柜台上的商品通常是需要加锁的，以防止被盗或者损坏。而且，这些商品也需要被放置在指定的位置上，不能占用顾客的通道或者使用空间。这样可以确保顾客的安全和便利，也符合服务质量规范的要求。
