175.山西人招待宾客上菜的道数常以( )为计量单位。[321020101]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，旅客要求退票时，特殊情况经购票地车站或票面乘车站站长同意的，可在开车后2小时内办理。团体旅客不应晚于开车前48小时。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中洗脸间、厕所面镜洁净，洗脸（手）池、便器无（）、无异味。
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30.餐后,领班厨师应清点剩余餐料,核算余料盈亏、余料结转,结算大体准确。( )[221030202]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）适用于（）旅客和行李、包裹公共运输。
A. 中华人民共和国境内的铁路
B. 国家铁路和合资铁路
C. 国家铁路和地方铁路
D. 国家铁路
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4.具有特定保健功能的食品,其产品及说明书必须报( )审查批准。[313030201]
A. 国内贸易部
B. 国务院卫生行政部门
C. 工商行政部门
D. 省卫生行政部门
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56.要本着旅客至上的原则,坚持人民铁路为人民的宗旨,周到热情为旅客服务,对旅客在旅行中发生的困难,应适当的给予解决。( )[221020101]
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，成人的身高低于1.5米，应购儿童票。
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39.某餐车趟销售收入指标为6800.00元,规定中的综合毛利率为40%,完成趟计划指标需要原料成本( )。
A. 2680.00元
B. 2970.00元
C. 4080.00元
D. 3140.00元
解析：首先，我们需要知道综合毛利率是指销售收入中除去原料成本后的利润占销售收入的比例。在这道题中，我们已知销售收入为6800.00元，综合毛利率为40%。我们可以通过以下公式来计算原料成本：
原料成本 = 销售收入 - 销售收入 * 综合毛利率
原料成本 = 6800.00 - 6800.00 * 40% = 6800.00 - 2720.00 = 4080.00元
所以，完成趟计划指标需要的原料成本为4080.00元，答案选项C是正确的。
为了更好地理解这个概念，我们可以举一个例子：假设你是一家餐车的经营者，你的销售收入为100元，综合毛利率为40%。那么根据公式，你的原料成本应该是100 - 100 * 40% = 100 - 40 = 60元。这意味着你需要花费60元来购买原料制作食物，而剩下的40元则是你的利润。
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《铁路旅客运输办理细则》（铁运〔1997〕103号）规定，“没有工资收入的学生”，是指没有固定工资收入的学生。学生有无工资收入，由（）确定，铁路凭学校发给的减价优待证售票。
A. 学生
B. 铁路局
C. 国务院铁路主管部门
D. 学校
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