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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:实行首问首诉负责制,受理旅客咨询、求助、投诉,及时回应,热情处置,有问必答,回答准确,对旅客提出的问题不能解决时及时向上级汇报。

A、正确

B、错误

答案:B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
12.在哈尔滨一带,( )等西式菜品有相当的影响。[321020202]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f2240b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧具叠放整齐,摆放统一,床单、头枕套、座席套、茶几布等()。窗帘、纱帘悬挂整齐,定型统一,美观大方,无脱扣。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22410.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,对于在列车内寻衅滋事,扰乱公共秩序的旅客,列车工作人员可()下车。
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,“中华人民共和国残疾军人证”和“中华人民共和国伤残人民警察证”由国家有关部门颁发。
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,承运人优先安排的团体旅客应乘车日期、车次、()相同。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:除一站直达列车外,卧车及时为上车旅客更换卧铺牌,到站前40分钟为旅客更换车票,及时提醒旅客做好下车准备,不干扰其他旅客。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)适用于()旅客和行李、包裹公共运输。
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297.餐营服务人员应该具备的素质有礼仪素质、( )、业务素质、身体素质。[221020101]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客吴某持大同到杭州的车票,在列车上想补办石家庄到合肥的卧铺,之后继续使用硬座,列车按规定应该为其办理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22404.html
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32.外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、( )、白兰地和德基拉。[332020102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f22409.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:实行首问首诉负责制,受理旅客咨询、求助、投诉,及时回应,热情处置,有问必答,回答准确,对旅客提出的问题不能解决时及时向上级汇报。

A、正确

B、错误

答案:B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
12.在哈尔滨一带,( )等西式菜品有相当的影响。[321020202]

A.  俄式

B.  法式

C.  美式

D.  英式

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f2240b.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧具叠放整齐,摆放统一,床单、头枕套、座席套、茶几布等()。窗帘、纱帘悬挂整齐,定型统一,美观大方,无脱扣。

A. 色调协调

B. 干净整洁

C. 铺设平整

D. 美观大方

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,对于在列车内寻衅滋事,扰乱公共秩序的旅客,列车工作人员可()下车。

A. 责令

B. 强制

C. 命令

D. 通告

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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,“中华人民共和国残疾军人证”和“中华人民共和国伤残人民警察证”由国家有关部门颁发。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,承运人优先安排的团体旅客应乘车日期、车次、()相同。

A. 到站

B. 票种

C. 座别

D. 席别

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:除一站直达列车外,卧车及时为上车旅客更换卧铺牌,到站前40分钟为旅客更换车票,及时提醒旅客做好下车准备,不干扰其他旅客。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)适用于()旅客和行李、包裹公共运输。

A. 中华人民共和国境内的铁路

B. 国家铁路和合资铁路

C. 国家铁路和地方铁路

D. 国家铁路

解析:这道题考察的是《铁路旅客运输规程》适用范围的问题。正确答案是A:中华人民共和国境内的铁路。
这个问题涉及到铁路旅客运输规程的适用范围,主要是指规程适用于哪些铁路的旅客和行李、包裹公共运输。在这个问题中,选项A中的“中华人民共和国境内的铁路”是正确答案,因为铁路旅客运输规程适用于国内的铁路运输。
举个生动的例子来帮助理解,就好比是一辆公交车上的规定只适用于在本市内的乘客一样,铁路旅客运输规程只适用于中华人民共和国境内的铁路旅客和行李、包裹公共运输。

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297.餐营服务人员应该具备的素质有礼仪素质、( )、业务素质、身体素质。[221020101]

A.  礼节素质

B.  思想素质

C.  生活素质

D.  经营素质

解析:这道题考察的是餐饮服务人员应该具备的素质。正确答案是B:思想素质。
餐饮服务人员除了需要具备礼仪素质、业务素质和身体素质外,还需要具备良好的思想素质。这包括积极向上的思想状态、正确的价值观和道德观念,以及对工作的热爱和责任感。
举个例子,想象一下一个餐饮服务人员在工作中遇到了挑战和困难,如果他具备良好的思想素质,他会以积极的态度面对问题,寻求解决方案,而不是消极抱怨或放弃。这样的思想素质对于提升服务质量和顾客满意度非常重要。

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客吴某持大同到杭州的车票,在列车上想补办石家庄到合肥的卧铺,之后继续使用硬座,列车按规定应该为其办理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22404.html
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32.外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、( )、白兰地和德基拉。[332020102]

A.  威士忌

B.  香槟酒

C.  啤酒

D.  开胃酒

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