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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:乘务人员配置录音笔及音视频记录仪。设备电量充足,作用良好。

A、正确

B、错误

答案:B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质,以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c5f8-c021-5dd340f22418.html
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15.( )是湖南菜的代表菜。[321010104]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,普通旅客列车免费携带杆状物品长度不超过()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22401.html
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285.矿物质是构成人体( )的主要物质。[332020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8f00-c021-5dd340f22406.html
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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,失主来领取遗失物品时,应查验身份证,核对()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22418.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:儿童票标高线宽()、长(),距地板面分别为1.2米和1.5米,以上缘为限。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22407.html
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77.海蛎子学名叫( ),简称蚝。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22415.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:垃圾袋装、封口、无渗漏,定位放置,在终点站投放。
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85.没碾过或碾得不精的大米称为( )。[332010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f2241d.html
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261.餐营人员在服务时,应举止( )、谈吐文雅。[213020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f2240f.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:乘务人员配置录音笔及音视频记录仪。设备电量充足,作用良好。

A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质,以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

A. 正确

B. 错误

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15.( )是湖南菜的代表菜。[321010104]

A.  太极明虾

B.  全家福

C.  腊味合蒸

D.  咕噜肉

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,普通旅客列车免费携带杆状物品长度不超过()。

A. 160cm

B. 180cm

C. 200cm

D. 130cm

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285.矿物质是构成人体( )的主要物质。[332020101]

A.  血液

B.  皮肤

C.  骨骼

D.  内脏

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《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,失主来领取遗失物品时,应查验身份证,核对()。

A. 时间、地点

B. 品名

C. 车次

D. 件数、重量

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:儿童票标高线宽()、长(),距地板面分别为1.2米和1.5米,以上缘为限。

A. 10毫米,100毫米

B. 100毫米,10毫米

C. 10厘米,100厘米

D. 100厘米,10厘米

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22407.html
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77.海蛎子学名叫( ),简称蚝。[332010204]

A.  牡蛎

B.  海瓜子

C.  海螺

D.  扇贝

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:垃圾袋装、封口、无渗漏,定位放置,在终点站投放。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f2241e.html
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85.没碾过或碾得不精的大米称为( )。[332010204]

A.  碎米

B.  糙米

C.  爆腰米

D.  稻米

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261.餐营人员在服务时,应举止( )、谈吐文雅。[213020101]

A.  安然

B.  端正

C.  高雅

D.  文明

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