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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:果皮盘、热水瓶内外洁净;垃圾箱(桶)、洗脸间四周洁净。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:佩戴职务标志,胸章牌(长方形职务标志)戴于左胸口袋上方正中,下边沿距口袋1厘米处(无口袋的戴于相应位置),包含()等内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f2240c.html
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266.优质啤酒的特点是原麦汁含量为( )、色泽透明、清亮有光,不含任何浮物。[332010101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f22414.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:不出售无生产单位、生产日期、保质期和()等严重影响列车环境卫生的食品。
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧车贴身卧具()。夜间运行,卧车乘务员在边凳值岗,定时巡视车厢。始发后和进入夜间运行前,客运乘务人员对卧车核对铺位,对座车进行旅客去向登记。
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-f8c0-c021-5dd340f22402.html
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330.服务中( ),能使旅客感受到尊敬和礼遇,能显示出乘务人员良好的素质和修养,能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。[221010102]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车渡海以及运行在()和站停3分钟及以上的停车站锁闭厕所。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f22401.html
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352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22408.html
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36.菠菜、茭白能充分补充人体内钙的不足。( )[331010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:站车客运信息无线交互系统手持终端在()登录,途中及时更新信息。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-25e8-c021-5dd340f22417.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:果皮盘、热水瓶内外洁净;垃圾箱(桶)、洗脸间四周洁净。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:佩戴职务标志,胸章牌(长方形职务标志)戴于左胸口袋上方正中,下边沿距口袋1厘米处(无口袋的戴于相应位置),包含()等内容。

A. 姓名

B. 职务

C. 工号

D. 单位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f2240c.html
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266.优质啤酒的特点是原麦汁含量为( )、色泽透明、清亮有光,不含任何浮物。[332010101]

A.  11°

B.  12°

C.  10°

D.  13°

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:不出售无生产单位、生产日期、保质期和()等严重影响列车环境卫生的食品。

A. 变质

B. 过期

C. 有异味

D. 以及口香糖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:卧车贴身卧具()。夜间运行,卧车乘务员在边凳值岗,定时巡视车厢。始发后和进入夜间运行前,客运乘务人员对卧车核对铺位,对座车进行旅客去向登记。

A. 卧具终点站收取

B. 一客一换

C. 一单程一换

D. 卧具终点站前收取

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,下列说法正确的是()。

A. 成人携带两个儿童只要保证安全也可以共用一个卧铺

B. 硬座旅客有特殊情况经列车长同意才能在卧铺车厢停留

C. 旅客到站后主动到出站口补票也得加收已乘区间应补票价的50%

D. 旅客持硬座车票未经任何人许可,擅自使用空闲铺位,发现后只需责令其返回硬座车厢

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330.服务中( ),能使旅客感受到尊敬和礼遇,能显示出乘务人员良好的素质和修养,能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。[221010102]

A.  注重服务的高质量

B.  讲究语言的艺术性

C.  讲究语言的社会性

D.  注重态度的友好性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车渡海以及运行在()和站停3分钟及以上的停车站锁闭厕所。

A. 长大隧道

B. 市区

C. 大桥

D. 城郊

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0478-c021-5dd340f22401.html
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352.食品卫生设施要求餐车应设置存放( )的处所。[321020101]

A.  消毒工具

B.  鲜肉类

C.  储存餐料

D.  清扫工具

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-96d0-c021-5dd340f22408.html
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36.菠菜、茭白能充分补充人体内钙的不足。( )[331010204]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:站车客运信息无线交互系统手持终端在()登录,途中及时更新信息。

A. 始发前

B. 开车前

C. 始发时

D. 开车时

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-25e8-c021-5dd340f22417.html
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