A、正确
B、错误
答案:A
A、正确
B、错误
答案:A
A. 正确
B. 错误
A. 理化
B. 感官
C. 生物学
D. 视觉
解析:这道题目考察的是厨房检验大米品质的方法。我们来看一下选项:
A: 理化 - 这通常涉及到对物质的化学成分和物理性质的分析,比如水分含量、淀粉含量等。
B: 感官 - 这指的是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉等)来判断食品的品质,比如大米的颜色、气味、口感等。
C: 生物学 - 这通常涉及到微生物的检测,比如大米中是否存在细菌或霉菌等。
D: 视觉 - 这只是感官检验的一部分,主要是通过视觉来判断大米的外观。
根据题干“厨房检验大米品质的优劣”,我们可以推测,厨房环境下,通常是通过感官来判断大米的品质,比如看大米的颜色、闻气味、尝口感等。因此,正确答案是 **B: 感官**。
### 深入理解
为了帮助你更好地理解这个知识点,我们可以联想一下日常生活中的例子。
想象一下,你在超市挑选大米。你可能会先用眼睛观察大米的颜色和颗粒的完整性。接着,你可能会用手抓一把大米,感受它的干燥程度和颗粒的大小。最后,你可能会闻一闻,看看有没有异味。所有这些步骤都是在进行感官检验。
再举个例子,想象你和朋友一起做饭。你们决定用不同品牌的大米做一碗米饭。你们可能会先煮一小锅米饭,然后通过味道和口感来判断哪个品牌的大米更好。这也是一种感官检验。
### 总结
在厨房环境中,感官检验是最常用的方法,因为它简单、直观,并且能够快速给出大米的品质反馈。理化检验虽然更为精确,但通常需要专业设备和实验室环境,不适合家庭厨房的日常使用。
A. 安全
B. 生理
C. 心理
D. 受尊重
A. 正确
B. 错误
A. 正宗风味
B. 样式丰富
C. 有特色
D. 清淡可口
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 15:00—21:00
B. 15:00—21:30
C. 7:00—12:00
D. 7:00—12:30
A. 血液
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 内脏
A. 始发时
B. 开车后
C. 始发前
D. 开车时