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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:管理制度健全,有考核,有记载。定期分析安全和服务质量状况,有针对性整改措施。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:备有调味品容器、()和清真炊、餐具、托盘、席位牌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22406.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,购买以下()车票需要提供相应的凭证。
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71.已知销售价格和毛利额的情况下,可以计算出( )。[231030102]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客因伤、病不能继续旅行、经站车证实可按规定退票。
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280儿童的营养需要有热能、蛋白质、( )、矿物质等。[332020202]
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:人员素质要求身体健康,五官端正,持有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2241e.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,普通旅客列车免费携带品的体积,每件物品的外部尺寸长、宽、高之和不超过()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f2241b.html
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15.( )是湖南菜的代表菜。[321010104]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()可凭书面证明购买学生票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22402.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,因承运人责任,致使旅客退票时,在到站,退还(),不收退票费。未使用部分不足起码里程按起码里程计算。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f2240d.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:管理制度健全,有考核,有记载。定期分析安全和服务质量状况,有针对性整改措施。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:备有调味品容器、()和清真炊、餐具、托盘、席位牌。

A. 牙签盅

B. 茶杯

C. 餐巾纸

D. 酒杯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0090-c021-5dd340f22406.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,购买以下()车票需要提供相应的凭证。

A. 儿童票

B. 残疾军人票

C. 学生票

D. 残疾人专用票

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-f8c0-c021-5dd340f22406.html
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71.已知销售价格和毛利额的情况下,可以计算出( )。[231030102]

A.  综合毛利率

B.  销售毛利率

C.  分类毛利率

D.  成本率

解析:解析:销售毛利率是指销售毛利额与销售额的比率,可以通过已知销售价格和毛利额的情况下计算出来。销售毛利率可以帮助企业评估其销售活动的盈利能力,是一个重要的财务指标。因此,正确答案是B选项:销售毛利率。

举个例子来帮助理解:假设一家商店在一天内总共销售了1000元的商品,而这些商品的成本是600元,那么销售毛利额就是1000元-600元=400元。销售毛利率就是销售毛利额400元与销售额1000元的比率,即400/1000=0.4,也就是40%。这个销售毛利率告诉了商店在销售活动中每卖出1元商品能够获得40%的利润。

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客因伤、病不能继续旅行、经站车证实可按规定退票。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22420.html
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280儿童的营养需要有热能、蛋白质、( )、矿物质等。[332020202]

A.  纤维食品

B.  维生素

C.  脂肪

D.  糖类

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:人员素质要求身体健康,五官端正,持有()。

A. 上岗证

B. 有效身份证明

C. 有效健康证明

D. 红十字证

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f2241e.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,普通旅客列车免费携带品的体积,每件物品的外部尺寸长、宽、高之和不超过()。

A. 210cm

B. 200cm

C. 180cm

D. 160cm

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15.( )是湖南菜的代表菜。[321010104]

A.  太极明虾

B.  全家福

C.  腊味合蒸

D.  咕噜肉

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,()可凭书面证明购买学生票。

A. 小学生

B. 大学生

C. 中学生

D. 研究生

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22402.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,因承运人责任,致使旅客退票时,在到站,退还(),不收退票费。未使用部分不足起码里程按起码里程计算。

A. 已收票价与已使用部分票价差额

B. 未使用部分票价差额

C. 票价差额

D. 部分票价

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