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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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判断题
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期开展职业技能培训,培训内容适应岗位要求,评判准确。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
237.( )使用汽油、柴油升炉火,加煤时注意检查是否有易爆物品。[211030302]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22417.html
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15.开餐时要检查工作人员的着装仪表。( )[313020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:熟练使用本岗位相关设备设施,熟知本岗位业务知识和(),掌握担当列车沿途停站和时刻,沿线长大隧道、桥梁、渡海等线路概况,以及上水、吸污、垃圾投放等作业情况。熟悉本岗位相关应急处置流程,具备应对突发事件能力。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22412.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)适用于()旅客和行李、包裹公共运输。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:夜间运行,卧车乘务员在边凳值岗,并定时巡视车厢。始发后和中途客运乘务人员对卧车核对铺位。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22405.html
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263.送饭车下车厢送饭旅客为自己让路时,服务员应( )。[213020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8b18-c021-5dd340f22411.html
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341.手势运用要正确、规范、自然、优美,手势要配合( )运用。[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f2241d.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车()、陪客人就餐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22413.html
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4.具有特定保健功能的食品,其产品及说明书必须报( )审查批准。[313030201]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6bd8-c021-5dd340f22403.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范,布局合理,安装牢固,内容健康,与列车环境协调,不挤占()等客运服务内容或位置,不影响安全和服务功能,不损伤车辆设备设施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22402.html
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
题目内容
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判断题
)
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餐车长中级工技能鉴定复习题库

《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:定期开展职业技能培训,培训内容适应岗位要求,评判准确。

A、正确

B、错误

答案:A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
相关题目
237.( )使用汽油、柴油升炉火,加煤时注意检查是否有易爆物品。[211030302]

A.  尽量不

B.  不准

C.  可以少量

D.  严格注意

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-8730-c021-5dd340f22417.html
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15.开餐时要检查工作人员的着装仪表。( )[313020101]

A. 正确

B. 错误

解析:解析:这道题目是关于开餐时是否需要检查工作人员的着装仪表的判断题。正确的做法是在开餐之前确实需要检查工作人员的着装仪表,因为工作人员的着装整洁和得体会直接影响到顾客的用餐体验。如果工作人员的着装不整洁或不得体,会给顾客留下不好的印象,甚至影响到餐厅的形象和声誉。

举个例子,如果你去一家餐厅用餐,服务员的衣着蓬乱、不整洁,甚至穿着不符合餐厅氛围的服装,你会觉得这家餐厅不够专业,可能会影响你的用餐心情,甚至会选择不再光顾这家餐厅。因此,检查工作人员的着装仪表在餐厅经营中是非常重要的一环。所以,这道题的答案是错误,开餐时需要检查工作人员的着装仪表。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-ba80-c021-5dd340f22401.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:熟练使用本岗位相关设备设施,熟知本岗位业务知识和(),掌握担当列车沿途停站和时刻,沿线长大隧道、桥梁、渡海等线路概况,以及上水、吸污、垃圾投放等作业情况。熟悉本岗位相关应急处置流程,具备应对突发事件能力。

A. 作业

B. 职责

C. 流程

D. 内容

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)适用于()旅客和行李、包裹公共运输。

A. 中华人民共和国境内的铁路

B. 国家铁路和合资铁路

C. 国家铁路和地方铁路

D. 国家铁路

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:夜间运行,卧车乘务员在边凳值岗,并定时巡视车厢。始发后和中途客运乘务人员对卧车核对铺位。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22405.html
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263.送饭车下车厢送饭旅客为自己让路时,服务员应( )。[213020101]

A.  微笑示意

B.  表示谢意

C.  神态安然

D.  点头示意

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341.手势运用要正确、规范、自然、优美,手势要配合( )运用。[221020101]

A.  行动

B.  工作

C.  形体

D.  语言

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车()、陪客人就餐。

A. 闲谈

B. 逗留

C. 占用座席

D. 嬉笑打闹

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-818a-0860-c021-5dd340f22413.html
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4.具有特定保健功能的食品,其产品及说明书必须报( )审查批准。[313030201]

A.  国内贸易部

B.  国务院卫生行政部门

C.  工商行政部门

D.  省卫生行政部门

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广告经营规范。广告发布的内容、形式、位置等符合有关规范,布局合理,安装牢固,内容健康,与列车环境协调,不挤占()等客运服务内容或位置,不影响安全和服务功能,不损伤车辆设备设施。

A. 铁路图形标志

B. 业务揭示

C. 安全宣传

D. 报刊栏

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