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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
题目内容
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单选题
)
适合搭配有果味的新鲜白葡萄酒的芝士是:

A、Blue cheese

B、Cheddar

C、Camembert

D、Emmental

答案:D

解析:餐饮文化

2022年南航乘务岗位技能大赛题库
飞机水上迫降后,在时间和条件不允许的情况下,不建议使用救生筏,应尽快离开机舱。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-bb10-c07f-52a228da601a.html
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实际飞行时间____分钟的航班,公务舱餐饮服务流程为瓶装水+一盘托+各式餐中饮品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-81e8-c07f-52a228da6017.html
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对于机上扰乱行为,____次劝阻无效,通知安保组及机长并协助处置。
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以下哪项属于半发酵茶的是?
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关于机上死亡事件的处置,正确的是?
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颈、背部受伤或怀疑颈、背部骨折的患者,应先将其调整至较舒适状态,以便于恢复。
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香槟在服务时应倒入高脚葡萄酒杯的______。
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锂电池起火/冒烟处置冷却降温-三禁止:禁止试图拿起或移动设备,禁止覆盖或包裹设备,禁止使用冰或干冰冷却设备
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-cab0-c07f-52a228da600b.html
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以下关于餐饮搭配推荐描述正确的是?
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下列选项中不属于"亲情服务360"中“3”的内容的是?
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
题目内容
(
单选题
)
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库

适合搭配有果味的新鲜白葡萄酒的芝士是:

A、Blue cheese

B、Cheddar

C、Camembert

D、Emmental

答案:D

解析:餐饮文化

2022年南航乘务岗位技能大赛题库
相关题目
飞机水上迫降后,在时间和条件不允许的情况下,不建议使用救生筏,应尽快离开机舱。

A. 正确

B. 错误

解析:客舱乘务员手册-通用机上设备系统

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-bb10-c07f-52a228da601a.html
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实际飞行时间____分钟的航班,公务舱餐饮服务流程为瓶装水+一盘托+各式餐中饮品。

A. 71-120

B. 81-120

C. 81-110

D. 91-120

解析:客舱服务管理分册

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对于机上扰乱行为,____次劝阻无效,通知安保组及机长并协助处置。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

解析:客舱乘务员手册-附录

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-de38-c07f-52a228da600c.html
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以下哪项属于半发酵茶的是?

A. 正山小种

B. 大红袍

C. 碧螺春

D. 金骏眉

解析:客舱服务管理分册

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-7e00-c07f-52a228da6015.html
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关于机上死亡事件的处置,正确的是?

A. 是否继续飞行要综合考量同行人员的需求、其他旅客和备降场地的实际情况等;飞行机组成员、客舱机组成员、医务人员和签派之间应进行必要的协调,并与同行人员进行充分的沟通;无同行人员时,由机长报公司进行总决策。

B. 把周围的旅客安排到远离疑似死亡人员的位置。

C. 如果不能把周围的旅客安排到其它位置,则把疑似死亡人员转移至不影响紧急撤离的无人区域,不得置于过道或出口通道;进行适当的遮盖,调低该区域温度等。

解析:客舱乘务员手册-航空应急医疗与卫生标准

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颈、背部受伤或怀疑颈、背部骨折的患者,应先将其调整至较舒适状态,以便于恢复。

A. 正确

B. 错误

解析:客舱乘务员手册-航空应急医疗与卫生标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-da50-c07f-52a228da6000.html
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香槟在服务时应倒入高脚葡萄酒杯的______。

A. 1/2

B. 1/3

C. 2/3

D. 全满

解析:客舱服务管理分册

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-7e00-c07f-52a228da600c.html
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锂电池起火/冒烟处置冷却降温-三禁止:禁止试图拿起或移动设备,禁止覆盖或包裹设备,禁止使用冰或干冰冷却设备

A. 正确

B. 错误

解析:客舱乘务员手册-附录

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-cab0-c07f-52a228da600b.html
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以下关于餐饮搭配推荐描述正确的是?

A. 餐前推荐鸡尾酒或香槟

B. 冷盘服务时可推荐香槟或白葡萄酒

C. 主食服务时可推荐红葡萄酒或白葡萄酒

D. 甜品服务时不可以推荐贵腐甜酒或波特酒

解析:餐饮文化

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下列选项中不属于"亲情服务360"中“3”的内容的是?

A. 柔和接触破冰——自我介绍

B. 服务过程演绎——拉近距离

C. 服务告别延续——情感升级

D. 致谢回访服务——情感延续

解析:亲情服务360

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