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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库
题目内容
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单选题
)
"將禽肉或鱼肉腌浸于甜质的酱油中后置于碳火上烧烤"指的是:

A、teriyaki

B、roast

C、grill

D、marinate

答案:A

解析:餐饮文化

2022年南航乘务岗位技能大赛题库
快速餐服务要求:将摆好盘的快速餐及客人点选的饮品摆放在铺好餐巾布的托盘中,呈送给客人。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-85d0-c07f-52a228da600a.html
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关于客舱乘务组航班准备工作要求,说法正确的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-b728-c07f-52a228da6004.html
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递接展示物品时,乘务员应_____。
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国际公认的求援符号有五种,“X”字表示:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-d280-c07f-52a228da6006.html
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除列明的特别紧急情况外,飞机着陆停稳/着水停下后,如30秒未接到来自驾驶舱的指令,主任乘务长/乘务长或其接替者应立即联系驾驶舱。如无回应,可通过输入密码进入驾驶舱,询问是否需要撤离。如无回应,则立即在主任乘务长/乘务长或其接替者的指挥下组织撤离;但在任何可能的情况下,乘务组都应该尽全力与驾驶舱取得联系。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-bb10-c07f-52a228da6012.html
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以下哪个葡萄品种不属于勃艮第的红葡萄品种?
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站立时需:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-6e60-c07f-52a228da6005.html
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旅客的眼睛有飘浮物时,可______。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-ce98-c07f-52a228da6006.html
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如果出生的婴儿没有哭声,为促使婴儿呼吸,可轻柔但有力地擦拭婴儿的 ______。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-d668-c07f-52a228da6007.html
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以下哪些行为属于扰乱行为?
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题目内容
(
单选题
)
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2022年南航乘务岗位技能大赛题库

"將禽肉或鱼肉腌浸于甜质的酱油中后置于碳火上烧烤"指的是:

A、teriyaki

B、roast

C、grill

D、marinate

答案:A

解析:餐饮文化

2022年南航乘务岗位技能大赛题库
相关题目
快速餐服务要求:将摆好盘的快速餐及客人点选的饮品摆放在铺好餐巾布的托盘中,呈送给客人。

A. 正确

B. 错误

解析:客舱服务管理分册

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关于客舱乘务组航班准备工作要求,说法正确的是?

A. 客舱乘务员需在航班起飞前48至12小时内完成不少于30分钟的预先准备工作,包括但不限于熟悉风险雷达中的相关事件、解决方案及文件,熟悉岗位职责、机型设备,了解航班、旅客信息,以及准备航班所需的文件、资料及随身物品等。

B. 执行当天航班任务的第一个航段前,主任乘务长/乘务长必须组织全体客舱乘务员召开客舱机组协作会。

C. 召开客舱机组协作会时,应在公司基地指定的协作室进行,如无指定协作室,可在其他可用协作室或公司基地适当的区域进行;
非基地外站如无可用协作室,主任乘务长/乘务长可选择在驻外酒店适当的区域、候机楼适当的区域或主任乘务长/乘务长认可的其他区域进行协作;空防保卫紧急情况的联络方式应避免非当班机组成员知悉。

解析:客舱乘务员手册-运行规则和指导方针

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递接展示物品时,乘务员应_____。

A. 双手递接为宜,不方便使用双手时,尽量使用左手递接

B. 递接时应面向旅客,避免从旅客头顶或背后递接物品,并伴以语言提醒,注意目光交流

C. 递送尖锐物品时,尖锐面对向旅客

D. 以上都对

解析:客舱服务管理分册

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国际公认的求援符号有五种,“X”字表示:

A. 求援者需要帮助

B. 求援者行进的方向

C. 幸存者需要医疗救护

D. 代表“是”或“不是”

解析:客舱乘务员手册

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-d280-c07f-52a228da6006.html
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除列明的特别紧急情况外,飞机着陆停稳/着水停下后,如30秒未接到来自驾驶舱的指令,主任乘务长/乘务长或其接替者应立即联系驾驶舱。如无回应,可通过输入密码进入驾驶舱,询问是否需要撤离。如无回应,则立即在主任乘务长/乘务长或其接替者的指挥下组织撤离;但在任何可能的情况下,乘务组都应该尽全力与驾驶舱取得联系。

A. 正确

B. 错误

解析:客舱乘务员手册-应急程序

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以下哪个葡萄品种不属于勃艮第的红葡萄品种?

A. Cabernet Franc

B. Gamay

C. Chardonnay

D. Pinot Noir

解析:餐饮文化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-9188-c07f-52a228da6009.html
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站立时需:

A. 头正颈直,下颌微收,两眼平视前方。

B. 下颌微扬,两眼平视前方;收腹挺胸,立腰提臀。

C. 头正颈直,下颌微扬,两眼平视前方;收腹挺胸,立腰提臀。

D. 头正颈直,下颌微收,两眼平视前方;
收腹挺胸,立腰提臀。

解析:亲和精细 木棉尊礼

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-99fc-6e60-c07f-52a228da6005.html
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旅客的眼睛有飘浮物时,可______。

A. 轻轻地粘出飘浮物

B. 用凉开水冲洗

C. 用绷带轻轻地包扎双眼

解析:客舱乘务员手册-航空应急医疗与卫生标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-ce98-c07f-52a228da6006.html
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如果出生的婴儿没有哭声,为促使婴儿呼吸,可轻柔但有力地擦拭婴儿的 ______。

A. 头部

B. 颈部

C. 背部

D. 腹部

解析:客舱乘务员手册-航空应急医疗与卫生标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-d668-c07f-52a228da6007.html
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以下哪些行为属于扰乱行为?

A. 强占座位、行李架

B. 非法劫持航空器

C. 使用明火或者吸烟

D. 故意损坏飞机舱门

解析:客舱乘务员手册-运行规则和指导方针

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e8c5-98ab-c6c8-c07f-52a228da6010.html
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