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华西-店长考试题库多选题
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包装类食物验货要求

A、外包装印刷或粘贴的食品厂商的名称、地址、批号及日期标签清晰

B、包装无污损、霉变、胀包、破损

C、剩余保质期不低于1/3时间

D、冷冻食材到货温度不低于-10℃(质地硬且冻手),冷藏食材的温度不高于8℃(触摸凉感明显)

答案:ABCD

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包装类食物验货要求

A、外包装印刷或粘贴的食品厂商的名称、地址、批号及日期标签清晰

B、包装无污损、霉变、胀包、破损

C、剩余保质期不低于1/3时间

D、冷冻食材到货温度不低于-10℃(质地硬且冻手),冷藏食材的温度不高于8℃(触摸凉感明显)

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官渠订单退款流程是?

A. PMS发起

B. 店长审批

C. 财务审批

D. CRS支持组审核

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店长积分晋升需满足的条件是:

A. 在原职级工作满半年

B. 已通过店长班

C. 积分≥2分

D. 管店数达到

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关于爱干净奖金的规则正确的是()

A. 客房服务员的核心项达标奖金为50元/月

B. 客房主管绝对干净达标奖金为300元/月

C. 当月出勤满半个月,不足一个月的,月津贴按照50%发放

D. 爱干净奖金,直营店费用归属运营部

E. 客房服务员绝对干净奖励200元/每月

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一阳指解决了哪些问题?

A. 售卡需询问客人短信验证码

B. 仅售卡现付账不支持微信/支付宝收款

C. 星会员完善证件号很麻烦,否则不算有效

D. 售卡必须在pms端操作,才能保证提成和指标

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守则包含

A. 我代表华住,我要赢得客人的信任和好感

B. 帮助客人是我真正的工作,不限于我的日常职责

C. 表情自然,目光温和,面带微笑

D. 我言行举止得体和有素养

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有效的主动沟通分为?

A. 信任

B. 尊重

C. 共赢

D. 沟通

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个人卫生要求

A. 上班前不能喝酒,忌吃大葱、大蒜、韭菜等有刺激性的异味食物;

B. 不留长指甲,指甲留长不得超过1mm,不涂有色指甲油,餐厅员工不准涂有色指甲油,保持指甲清洁;

C. 不要在客人面前修指甲、剔牙齿、挖耳朵、抠眼屎、掏鼻孔、打哈欠、搔痒、脱鞋袜;

D. 咳嗽或打喷嚏时,应面向一旁,用纸巾捂住口鼻,来不及用纸巾的可用胳膊肘捂住口鼻,避免发出大声;

E. 不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑;要勤洗手、勤沐浴,做到上岗前后要洗手。

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以下哪些是定价时需要参考的因素?

A. 酒店物业辨识度

B. 距离周边交通枢纽距离

C. 店长是否有长期的酒店管理经验

D. 酒店客房面积大小

E. 周边客源数量及竞争程度

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如何保证布草合规洗涤( )

A. 布草外送洗涤

B. 认证供应商

C. 酒店自行清洗

D. 租赁洗涤

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