33.食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以()为目的的物品。

A. 　黑色素

B. 　类黑色素

C. 　7-脱氢胆固醇

D. 　油脂

A. 正确

B. 错误

A. 　运输中需要各种载体参与

B. 　需要消耗能量

C. 　改变了被运输物质的化学结构

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　酵母菌

B. 　蓝细菌

C. 　苏云金杆菌

A. 　.材料、零部件、工具和设备

A. 　人员流向是从高清洁区流向低清洁区

B. 　物体流向是从高清洁区流向低清洁区

C. 　水流向是从高清洁区流向低清洁区

D. 　气体流向是从高清洁区流向低清洁区

A. 　防止食品原料受到污染

B. 　加强加工/贮存/运输等过程的卫生管理

C. 　防止二次污染和交叉污染

D. 　控制微生物的生长繁殖(如适当的温度控制)

A. 　以顾客为关注焦点、过程方法

B. 　领导作用、循证决策

C. 　管理的系统方法、与供方互利的关系

D. 　全员参与、关系管理、改进