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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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37.预包装食品标签的所有内容,应符合()的规定。

A、 国家法律、法规

B、 相应产品标准

C、 国家法律、法规和强制性标准

D、 国家法律、法规和相应产品标准;

答案:D

食品生物化学复习题
215.在制订食品安全方针时,可以不考虑下列哪些内容( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-7ec0-c089-2897e0346503.html
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168. 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉充分老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-fef8-c003-bc7499099f02.html
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72.以下哪些不属于针对不合格采取纠正措施的要求? ()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-e8a0-c089-2897e0346502.html
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112. 微生物可以合成自身所需的生长因子,不必从外界摄取。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfb-0390-c089-2897e0346501.html
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74.以下哪些属于分析和评价的内容?()
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92、认证审核是指()
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242.审核是一个( )的过程
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17.国务院卫生行政部门应当及时向()有关部门通报食品安全风险评估的结果。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-bda8-c089-2897e0346500.html
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167.青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-5b98-c089-2897e0346500.html
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222.以下说法不正确的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-9868-c089-2897e0346502.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

37.预包装食品标签的所有内容,应符合()的规定。

A、 国家法律、法规

B、 相应产品标准

C、 国家法律、法规和强制性标准

D、 国家法律、法规和相应产品标准;

答案:D

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食品生物化学复习题
相关题目
215.在制订食品安全方针时,可以不考虑下列哪些内容( )

A.   组织在食品链中的作用

B.  消费者的需求

C.  财务指标

D.  法律法规要求

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-7ec0-c089-2897e0346503.html
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168. 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉充分老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构。

A. 正确

B. 错误

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72.以下哪些不属于针对不合格采取纠正措施的要求? ()

A.  评审所采取的纠正措施的有效性

B.  对不合格做出应对

C.  评价是否需要采取措施

D.  实施纠正措施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-e8a0-c089-2897e0346502.html
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112. 微生物可以合成自身所需的生长因子,不必从外界摄取。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfb-0390-c089-2897e0346501.html
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74.以下哪些属于分析和评价的内容?()

A.  质量管理体系的绩效和有效性

B.  策划是否得到有效实施

C.  针对风险和机遇所采取措施的有效性

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1548-c089-2897e0346503.html
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92、认证审核是指()

A.  第一方审核

B.  以组织名义进行的审核

C.   以顾客或相关方名义进行的审核

D.  由与组织没有任何关系的机构进行的审核,证明组织的管理体系的符合性声明

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-f840-c089-2897e0346501.html
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242.审核是一个( )的过程

A.  发现不合格

B.  抽样调查

C.  对不合格处置

D.  检验产品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-9630-c089-2897e0346502.html
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17.国务院卫生行政部门应当及时向()有关部门通报食品安全风险评估的结果。

A.  国务院

B.  食品安全委员会

C.  食品药品监督管理部门

D.  工商行政管理部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-bda8-c089-2897e0346500.html
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167.青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是:( )

A.  金黄色葡萄球菌

B.  组胺

C.  亚硝酸盐

D.  神经毒素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-5b98-c089-2897e0346500.html
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222.以下说法不正确的是( )

A.  一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限

B.  每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害

C.  OL比CL更严格的限度,是操作人员用以降低偏离的风险的标准

D.  一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-9868-c089-2897e0346502.html
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