8、公证数据是指面向社会从事检测工作的技术机构为他人做( )所出具的可引起一定法律后果的数据
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180. 蛋白质溶液处于等电点,溶解度最小。
解析：null
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103.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:( )
A. 肽聚糖
B. 磷壁酸
C. 脂蛋白
D. 脂多糖
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76.食品中物理性危害包含以下()
A. 石头
B. 金属
C. 放射性物质
D. 机油
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22.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照()的规定,审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,决定准予许可;
A. 《中华人民共和国食品安全法》
B. 《中华人民共和国食品卫生法》
C. 《中华人民共和国农业法》
D. 《中华人民共和国行政许可法》
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31.违法生产经营的食品货值金额()以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:
A. 一万元
B. 二万元
C. 三万元
D. 四万元
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60. 下列蛋白质的叙述正确的是( )
A. 蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点
B. 大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出
C. 由于蛋白质在等电点时,溶解度最大,所以沉淀蛋白质时应远离等电点
D. 以上各项均不正确
解析：null
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184.关于车间的流向,以下叙述错误的是( )。
A. 人员流向是从高清洁区流向低清洁区
B. 物体流向是从高清洁区流向低清洁区
C. 水流向是从高清洁区流向低清洁区
D. 气体流向是从高清洁区流向低清洁区
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23.食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。
A. 专职
B. 专职或者兼职
C. 兼职
D. 不谷底
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84.HACCP体系,是要防止生产过程带来()的危害
A. 低质量
B. 物理性
C. 化学性
D. 生物性
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