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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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55.根据 GB/T19001-2015 标准 842 条款的要求,组织应确定必要的验证或其他活动,以确保( )。

A、 .采购的产品价格最优

答案:C

食品生物化学复习题
54.管理评审应由 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-05a8-c089-2897e0346503.html
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165. 维生素是一类大分子有机物的总称。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-fb10-c003-bc7499099f01.html
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49.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.2 ,以下说法正确的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-01c0-c089-2897e0346503.html
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149.以下属于GB/T19001-2015标准8.5.2中的“标识”是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2338-c089-2897e0346500.html
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114. 病毒显著区别于其他生物的特征()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346503.html
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177.可在5℃条件下生长的致病菌是:( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-36c0-c089-2897e0346505.html
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27、审核人员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e0346507.html
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234.食品防护计划涉及的对象是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-abf0-c089-2897e0346500.html
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165.( )属于化学性危害
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-57b0-c089-2897e0346503.html
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36. 若蛋白质的折叠发生错误,尽管其一级结构不变,但蛋白质的构象发生改变,仍可影响其功能,严重时可导致疾病发生。这类疾病称为( ),常见的有人纹状体脊髓变性病、老年痴呆症、亨停顿舞蹈病、疯牛病等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-3f90-c003-bc7499099f00.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

55.根据 GB/T19001-2015 标准 842 条款的要求,组织应确定必要的验证或其他活动,以确保( )。

A、 .采购的产品价格最优

答案:C

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食品生物化学复习题
相关题目
54.管理评审应由 ()。

A.  负有决策职责的董事长领导进行

B.  质量经理负责领导和组织实施

C.  最高管理者领导进行

D.  以上均可

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-05a8-c089-2897e0346503.html
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165. 维生素是一类大分子有机物的总称。

A. 正确

B. 错误

解析:null

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49.依据 GB/T19001-2015 标准 8.5.2 ,以下说法正确的是()

A.  应对的有产品作好标识,以免混淆

B.   在生产和服务提供的全过程,应标识产品的监视和测量状态

C.   应控制所有产品的唯一性标识

D.   以上都对

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149.以下属于GB/T19001-2015标准8.5.2中的“标识”是指( )。

A.  针对监视和测量要求识别输出状态的标识

B.  识别监视和测量资源校准状态的标识

C.  文件修订状态的标识

D.  设备完好状态的标识

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2338-c089-2897e0346500.html
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114. 病毒显著区别于其他生物的特征()

A.  具有感染性

B.  独特的繁殖方式

C.  体积微小

D.  细胞内寄生

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346503.html
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177.可在5℃条件下生长的致病菌是:( )

A.  金黄色葡萄球菌

B.  李斯特菌

C.  蜡样芽胞杆菌

D.  大肠埃希氏菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-36c0-c089-2897e0346505.html
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27、审核人员和生产工人一样,身体健康的情况下才能进入现场。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e0346507.html
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234.食品防护计划涉及的对象是( )

A.  成品

B.  半成品

C.  原料

D.  以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-abf0-c089-2897e0346500.html
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165.( )属于化学性危害

A.  放射性污染

B.  碎玻璃

C.  黄曲霉毒素

D.  有机磷农药

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-57b0-c089-2897e0346503.html
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36. 若蛋白质的折叠发生错误,尽管其一级结构不变,但蛋白质的构象发生改变,仍可影响其功能,严重时可导致疾病发生。这类疾病称为( ),常见的有人纹状体脊髓变性病、老年痴呆症、亨停顿舞蹈病、疯牛病等。

A.  分子病

B.  遗传病

C.  变异病

D.  构象病

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-3f90-c003-bc7499099f00.html
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