115. 植物油中常见的天然抗氧化剂有?
A. 生育酚
B. 芝麻酚
C. 棉酚
D. 谷维素
解析：null
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97.食品添加剂以下规范错误的是()
A. 储存时靠墙,节约空间
B. 可以按需添加
C. 先进先出的使用原则
D. 无须单独管理,与原料共用库房
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64.洗手消毒程序进入洁净区,出来上厕所后,可直接再次进入洁净间,不须重复洗手消毒程序。( )
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50.根据 GB/T19001-2015 ,设计和开发评审的目的是 ()。
A. 确定设计和开发的职责和权限
B. 评价设计和开发结果满足要求的能力
C. 确保设计和开发的输出满足输入的要求
D. 确保质量管理体系的完整性
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66.填写原始记录表做法不当的是()。
A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写
B. 为方便,可将观测值先记在白纸上,再转抄到专用记录表上
C. 观察值直接填写在记录表上
D. 原始记录不能用铅笔填写
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96.车间排水口应当设置()
A. 防鼠装置
B. 防虫设施
C. 防臭设施
D. 过滤装置
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113. 冰箱中的肉冷冻时间久了会有怪味,其原因是( )
A. 污染了微生物
B. 冰箱温度太高
C. 肉中水分升华,导致水分活度低,加速脂肪的氧化酸败。
D. 肉中水分含量高
解析：null
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36.食品标识不得标注下列哪些内容:( )
A. 明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的
B. 非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
C. 以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的
D. 使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的。
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132.以下哪些能体现“以顾客为关注焦点”的原则?( )
A. 确定、理解并持续满足顾客要求以及适用的法律法规要求
B. 确定和应对能够影响产品、服务符合性以及増强顾客满意能力的风险和机遇
C. 始终致力于増强顾客满意
D. 以上都是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1398-c089-2897e0346502.html
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96. 缺乏会导致佝偻病的维生素是( )
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
解析：null
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