37.食品在其名称或者说明中标注( )字样的,应当按照国家标准有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。
A. “人造”
B. “营养”
C. “强化”
D. “素”
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184. 蛋白质溶液pH值处于等电点,溶解度最小。
解析：null
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32.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
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100. 酮体生成、利用的特点是( )
A. 肝内生成,肝内利用。
B. 肝内生成,肝外利用。
C. 肝外生成,肝内利用。
D. 肝外生成,肝外利用。
解析：null
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92、认证审核是指()
A. 第一方审核
B. 以组织名义进行的审核
C. 以顾客或相关方名义进行的审核
D. 由与组织没有任何关系的机构进行的审核,证明组织的管理体系的符合性声明
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144. 单纯脂是由( )和( )组成的。
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77. 从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。( )
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2.《中华人民共和国食品安全法》包括()。
A. 九章共一百零一条
B. 十章共一百零一条
C. 九章共一百零四条
D. 十章共一百五十四条
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182. 香气是混合物所致。
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26.声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生()危害,
A. 急性
B. 亚急性
C. 急性、亚急性或者慢性
D. 慢性
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