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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
91、HACCP体系是指()

A、 是一种预防为主的质量管理体系

B、 关注食品对消费者的危害

C、  强调食品的质量是否满足顾客的要求

D、 以上都对

答案:D

食品生物化学复习题
40.配料是在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-deb8-c089-2897e0346501.html
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63. SSOP不应包括对污水排水系统的管理。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346509.html
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161.根据GB/T19001-2015标准,不合格输出控制的目的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2ef0-c089-2897e0346500.html
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72.以下哪些不属于针对不合格采取纠正措施的要求? ()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1548-c089-2897e0346501.html
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10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-b5d8-c089-2897e0346502.html
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198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7d10-c089-2897e0346502.html
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37.食品在其名称或者说明中标注( )字样的,应当按照国家标准有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-dad0-c089-2897e0346501.html
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37.食品在其名称或者说明中标注( )字样的,应当按照国家标准有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ada0-c089-2897e0346500.html
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174. 吃鸡蛋可以补钙。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-06c8-c003-bc7499099f02.html
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47.关于纠正措施,说法正确的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-ea70-c089-2897e0346500.html
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题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

91、HACCP体系是指()

A、 是一种预防为主的质量管理体系

B、 关注食品对消费者的危害

C、  强调食品的质量是否满足顾客的要求

D、 以上都对

答案:D

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食品生物化学复习题
相关题目
40.配料是在制造或加工食品时使用的,并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质,不包括()。

A.  食品添加剂

B.  加工助剂

C.  加工辅助物

D.  生产设备

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-deb8-c089-2897e0346501.html
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63. SSOP不应包括对污水排水系统的管理。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346509.html
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161.根据GB/T19001-2015标准,不合格输出控制的目的是( )。

A.  防止不合格输出的发生

B.  防止类似不合格输出的再次发生

C.  防止不合格输出交付

D.  防止不合格输出的非预期使用或交付

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2ef0-c089-2897e0346500.html
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72.以下哪些不属于针对不合格采取纠正措施的要求? ()

A.  评审所采取的纠正措施的有效性

B.  对不合格做出应对

C.  评价是否需要采取措施

D.  实施纠正措施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1548-c089-2897e0346501.html
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10.违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作

A.  终身

B.  五年

C.  十年

D.  十五年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-b5d8-c089-2897e0346502.html
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198.10-15 平米安装一支 30 瓦紫外灯,紫外线照射消毒的时间一般不少于( )。

A.  2 小时

B.  4 小时

C.  30 分钟

D.  过夜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7d10-c089-2897e0346502.html
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37.食品在其名称或者说明中标注( )字样的,应当按照国家标准有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。

A.  “人造”

B.  “营养”

C.  “强化”

D.  “素”

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-dad0-c089-2897e0346501.html
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37.食品在其名称或者说明中标注( )字样的,应当按照国家标准有关规定,标注该食品的营养素和热量,并符合国家标准规定的定量标示。

A.  “人造”

B.  “营养”

C.  “强化”

D.  “素”

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ada0-c089-2897e0346500.html
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174. 吃鸡蛋可以补钙。

A. 正确

B. 错误

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-06c8-c003-bc7499099f02.html
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47.关于纠正措施,说法正确的是()

A.  .可以不考虑不合格造成的影响,采取相同程度的纠正措施

D.  .应保留不合格的性质以及随后所采取的措施的形成文件的信息

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-ea70-c089-2897e0346500.html
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