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食品生物化学复习题
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96. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他( )。

A、 发现了病毒

B、 提出了自然发生说理论

C、 抨击了进化论

D、 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性

答案:D

食品生物化学复习题
62.生产车间进口,必须设有工作靴鞋消毒池。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346508.html
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206.员工卫生是污染食品的一个风险因素,对于员工卫生控制不包括( )
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78. 海产动物油脂中含大量( )脂肪酸,富含维生素A和维生素D。
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70.由质量管理部门统一制发样品,相关实验室参与的检验叫()。
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20、没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。( )
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18.食品安全风险评估结果是制定、修订()和对食品安全实施监督管理的科学依据。
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63.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。
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28.进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后,海关凭()签发的通关证明放行。
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73.关于顾客满意监视的说法正确的是()
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71.化学危害一般来自():
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

96. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他( )。

A、 发现了病毒

B、 提出了自然发生说理论

C、 抨击了进化论

D、 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性

答案:D

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食品生物化学复习题
相关题目
62.生产车间进口,必须设有工作靴鞋消毒池。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f3f0-c089-2897e0346508.html
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206.员工卫生是污染食品的一个风险因素,对于员工卫生控制不包括( )

A.  健康体检与疾病控制

B.  穿适合作业的工作服,并确保规定清洗

C.  员工车间自带清洁用具

D.  正确的洗手与消毒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-84e0-c089-2897e0346501.html
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78. 海产动物油脂中含大量( )脂肪酸,富含维生素A和维生素D。

A.  长链饱和

B.  短链饱和

C.  长链多不饱和

D.  短链不饱和

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-7e10-c003-bc7499099f02.html
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70.由质量管理部门统一制发样品,相关实验室参与的检验叫()。

A.  监督检验

B.  委托检验

C.  仲裁检验

D.  比对检验

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1160-c089-2897e0346504.html
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20、没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ec20-c089-2897e0346500.html
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18.食品安全风险评估结果是制定、修订()和对食品安全实施监督管理的科学依据。

A.  《中华人民共和国食品安全法》

B.  食品法律、法规

C.  食品安全标准

D.  《食品卫生通用规范》

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bf9-e668-c089-2897e0346501.html
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63.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。

A.  .精密度高,准确度也高

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28.进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后,海关凭()签发的通关证明放行。

A.  国务院

B.  出入境检验检疫机构

C.  工商行政部门

D.  卫生行政部门

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73.关于顾客满意监视的说法正确的是()

A.  组织可考虑自身的需求,确定是否对顾客满意进行监视

B.   组织应确定顾客满意信息的获取、监视和评审方法

C.  对顾客满意的监视应采用顾客调查表的方式

D.   以上都对

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71.化学危害一般来自():

A.  天然存在的化学的危害

B.  原料中携带的化学物质

C.  加工过程中有意加入的化学物质

D.  加工过程中无意加或偶然进入食品的化学物质

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