89.以下做法正确的是()
A. 厂区设置在垃圾填埋场附近
B. 车间四周无绿植
C. 车间与检验室隔离
D. 厂区距离生活区较远
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24.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()。
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224.关于操作限值正确的描述是( )。
A. 为了避免监控指数大于关键限值而制定的操作指标
B. 为了避免出现安全产品而制定的限值
C. 为了避免出现不合格产品而制定的限值
D. 为了避免监控指数偏离关键限值而制定的操作指标
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78.天然性化学物来源于动植物或微生物,下面正确的是()。
A. 真菌毒素
B. 鱼贝类毒素
C. 植物毒素
D. 动物毒素
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74.食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )
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71.化学危害一般来自():
A. 天然存在的化学的危害
B. 原料中携带的化学物质
C. 加工过程中有意加入的化学物质
D. 加工过程中无意加或偶然进入食品的化学物质
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9.违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质,没收所收取的检验费用,并处检验费用罚款。( )
A. 五倍以上十倍以下
B. 五倍以上
C. 三倍以上五倍以下
D. 三倍以下
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77. 酸价可以用于衡量油脂的新鲜度和质量的好坏。
A. 酸败程度越高,酸价越低。
B. 酸败程度越低,酸价越高。
C. 酸败程度越高,酸价越高。
D. 酸败程度与酸价关系不大。
解析：null
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233.ISO22000:2018标准涉及的人员能力,可以从( )获得.
A. 教育
B. 培训
C. 技能和经验
D. 以上都对
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47.黄曲霉毒素属于生物危害,而食品添加剂属于化学危害。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650a.html
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