32.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-c960-c089-2897e0346501.html
点击查看答案
42.食品安全是食品加工的终极目标,食品卫生是保证食品安全的手段。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e0346505.html
点击查看答案
55. 淀粉、糖原属于
解析：null
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-5ae8-c003-bc7499099f02.html
点击查看答案
91.食品的储存、运输过程应卫生清洁,并符合哪些要求?()
A. 储存库应保持清洁,定期消毒,有防霉、防鼠、防蝇虫设施
B. 库内产品应有明显标识以便追溯,并与墙壁、地面保持一定距离
C. 预冷库、速冻库、冷藏库应满足产品温度、湿度控制要求,配备自动温度记录装置并定期校准
D. 运输工具应保持卫生清洁并维护良好,根据产品特点配备防雨、防尘、制冷、保温等设施
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-d4b0-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
142.下列关于“服务”描述不正确的是( )。
A. 服务的特征可以是无形的也可以是有形的
B. 服务通过与顾客接触的活动来确定顾客要求
C. 通常,服务的愉出包括有形或无形的产品
D. 服务可能涉及为顾客创造气氛
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-1b68-c089-2897e0346503.html
点击查看答案
49.合格产品一定没有危害,反之亦然。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650c.html
点击查看答案
226.关键限值偏离时,当评价产品超出可接受指标时,可( )
A. 废弃
B. 做其他用途
C. 返工
D. 以上都是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-8a78-c089-2897e0346500.html
点击查看答案
98. 微生物学中铭记柯赫是由于( )。
A. 证实病原菌学说
B. 在实验室中成功地培养了病毒
C. 发展了广泛采纳的分类系统
D. 提出了原核生物术语
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-28d0-c089-2897e0346500.html
点击查看答案
19.食品安全标准是()的标准。
A. 强制执行
B. 选择执行
C. 自愿执行
D. 地方执行
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-bda8-c089-2897e0346502.html
点击查看答案
3、《食品安全法》中规定,国家建立食品安全风险监测制度,对( )进行监测。
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 食品中的物理因素
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-a5d0-c089-2897e0346500.html
点击查看答案
