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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
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单选题
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159.组织应在生产和服务提供期间对输出进行必要防护,下列哪些不属于输出防护( )。

A、 爱奇艺公司上传到网上的收费电视节目

B、 食品厂用冷藏车运输水产品

C、  产品包装

D、 化工研究通过百度云向顾客传输的新产品配方信息

答案:A

食品生物化学复习题
52.用于监测、控制、记录的设备,如压力表、温度计、记录仪等,应定期校准、维护。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650f.html
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67.关于内部审核,以下正确的是 ()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3725-01e0-c089-2897e0346502.html
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108. 微生物的营养类型,根据其所需碳素营养物质的不同,分为有机营养型和无机营养型;根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ffa8-c089-2897e034650b.html
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5. β-氧化反应的场所为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-0cc8-c003-bc7499099f02.html
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160.组织应确定所要求的交付后活动的覆盖范围和程度时,应考虑下列哪些活动( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2b08-c089-2897e0346503.html
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125. 淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-c848-c003-bc7499099f00.html
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85.减少随机误差的方法是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-1d18-c089-2897e0346504.html
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37.预包装食品标签的所有内容,应符合()的规定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-cd48-c089-2897e0346501.html
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155.审核发现是指( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2720-c089-2897e0346502.html
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21. 维生素K的主要作用是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-2820-c003-bc7499099f00.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

159.组织应在生产和服务提供期间对输出进行必要防护,下列哪些不属于输出防护( )。

A、 爱奇艺公司上传到网上的收费电视节目

B、 食品厂用冷藏车运输水产品

C、  产品包装

D、 化工研究通过百度云向顾客传输的新产品配方信息

答案:A

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食品生物化学复习题
相关题目
52.用于监测、控制、记录的设备,如压力表、温度计、记录仪等,应定期校准、维护。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-f008-c089-2897e034650f.html
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67.关于内部审核,以下正确的是 ()

A.  每次审核应覆盖所有部门和场所

B.  审核员不能审核自己的工作

C.  审核中发现不合格,应及时采取必要的纠正和纠正措施

D.  审核的结果应报告给相关管理部门

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108. 微生物的营养类型,根据其所需碳素营养物质的不同,分为有机营养型和无机营养型;根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-ffa8-c089-2897e034650b.html
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5. β-氧化反应的场所为( )。

A.  细胞质

B.  线粒体基质

C.  肝脏

D.  肌肉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-0cc8-c003-bc7499099f02.html
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160.组织应确定所要求的交付后活动的覆盖范围和程度时,应考虑下列哪些活动( )。

A.  家电产品的三包协议

B.  家电产品中有毒化学物残留

C.   一次性PET 饮水瓶废弃后的回收

D.   以上都是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2b08-c089-2897e0346503.html
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125. 淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()

A.  从结晶转变成非结晶

B.  从非结晶转变成结晶

C.  从有序转变成无序

D.  从无序转变成有序

解析:null

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85.减少随机误差的方法是()

A.  对照试验

B.  空白试验

C.  多次测定取平均值

D.  校准仪器

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37.预包装食品标签的所有内容,应符合()的规定。

A.  国家法律、法规

B.  相应产品标准

C.  国家法律、法规和强制性标准

D.  国家法律、法规和相应产品标准;

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3723-cd48-c089-2897e0346501.html
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155.审核发现是指( )

A.  审核中观察到的事实

B.  将审核证据对照审核准则进行评价的结果

C.  审核中发现的不合格项

D.  审核中的观察项

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-2720-c089-2897e0346502.html
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21. 维生素K的主要作用是()

A.  抗氧化剂

B.  促进血液凝固

C.  促进骨骼生长

D.  促进年幼动物生长

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