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食品生物化学复习题
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
175.下列蔬菜中,容易引起食物中毒的是:( )

A、 金针菇

B、 没有煮熟、外表呈青色的四季豆

C、 南瓜

D、 马铃薯

答案:B

食品生物化学复习题
169.以下哪种致病菌产生的毒素能够耐受通常的加热条件?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-32d8-c089-2897e0346503.html
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112. 病毒含有的核酸通常是:()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346501.html
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124. 需要载体但不能逆浓度运输的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3870-c089-2897e0346502.html
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59 .管理评审的输入应包括 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-bd40-c089-2897e0346502.html
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184.关于车间的流向,以下叙述错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7158-c089-2897e0346502.html
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28. 马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏稠的( )溶液。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-33d8-c003-bc7499099f00.html
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82.下列关于异物探测的描述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346504.html
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231.某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-a808-c089-2897e0346500.html
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192. 镁是骨骼和牙齿的重要组成成分之一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-1a50-c003-bc7499099f00.html
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152.组织在确定质量管理体系范围时考虑哪些方面?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-4bf8-c089-2897e0346503.html
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食品生物化学复习题
题目内容
(
单选题
)
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食品生物化学复习题

175.下列蔬菜中,容易引起食物中毒的是:( )

A、 金针菇

B、 没有煮熟、外表呈青色的四季豆

C、 南瓜

D、 马铃薯

答案:B

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食品生物化学复习题
相关题目
169.以下哪种致病菌产生的毒素能够耐受通常的加热条件?( )

A.  金黄色葡萄菌

B.  沙门菌

C.  副溶血孤菌

D.  志贺氏菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-32d8-c089-2897e0346503.html
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112. 病毒含有的核酸通常是:()

A.  DNA和RNA

B.  DNA或RNA

C.  DNA

D.  RNA

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-07e0-c089-2897e0346501.html
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124. 需要载体但不能逆浓度运输的是( )。

A.  主动运输

B.  扩散

C.  促进扩散

D.  基团转位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-3870-c089-2897e0346502.html
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59 .管理评审的输入应包括 ()。

A.  有关质量管理体系绩效和有效性的信息

B.  内外部情况的变化

C.  资源的需求

D.  以往管理评审的跟踪措施

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-bd40-c089-2897e0346502.html
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184.关于车间的流向,以下叙述错误的是( )。

A.  人员流向是从高清洁区流向低清洁区

B.  物体流向是从高清洁区流向低清洁区

C.  水流向是从高清洁区流向低清洁区

D.  气体流向是从高清洁区流向低清洁区

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-7158-c089-2897e0346502.html
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28. 马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏稠的( )溶液。

A.  透明

B.  不透明

C.  半透明

D.  白色

解析:null

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c508-33d8-c003-bc7499099f00.html
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82.下列关于异物探测的描述正确的是()。

A.  金属探测器可以探测所有非金属

B.  X光探测仪可以探测金属及其非金属杂质

C.  Sus代表所有金属

D.  金属探测器可以探测金属Fe和Sus

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3bfa-cce0-c089-2897e0346504.html
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231.某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为( )

A.  第一方审核

B.  第二方审核

C.  第三方审核

D.  以上都不对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ea40-3724-a808-c089-2897e0346500.html
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192. 镁是骨骼和牙齿的重要组成成分之一。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e1df-c509-1a50-c003-bc7499099f00.html
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152.组织在确定质量管理体系范围时考虑哪些方面?( )

A.  组织的环境(各种内部和外部因素)

B.  相关方的要求

C.  组织的产品和服务

D.  以上都是

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