209.下列哪种手套不适用于食品厂()

A. 　捕鼠箱

B. 　老鼠夹

C. 　粘鼠板

D. 　毒饵料

A. 　肉毒梭状芽孢杆菌E型

B. 　单核细胞增生性李斯特菌

C. 　大肠埃希氏杆菌

D. 　耶尔森氏菌肠炎

A. 　原料的养殖、种植环境

B. 　食品的组成(配方)

C. 　实验室的检测能力

D. 　加工工序的温度

A. 　采取措施予以控制

B. 　纠正

C. 　纠正措施

D. 　 处置产生的后果

A. 　加工设备

B. 　内包装材料

C. 　操作设备的按钮

D. 　加工人员的工作服

A. 　.监视和测量的对象

A. 　润滑剂、清洁剂、杀虫剂

B. 　不卫生的包装材料

C. 　化学药品的残留

D. 　检验不合格成品

A. 正确

B. 错误

A. 　经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物

B. 　食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C. 　原料天然,食品中不含有任何人工合成物质

D. 　虽然过了保质期,但外观、口感正常

A. 　加热

B. 　调节PH值

C. 　辐照

D. 　隔绝空气